养殖鱼类安全度过低温季节的主要方法有止水越冬、流水越冬、网箱越冬和室内越冬等。
1.止水越冬
将养殖鱼类置于条件适宜的池塘等静止水体中越冬,一般在缺乏流水条件的地区使用。供越冬水体的冰下水深以1~2米(冰层达最大厚度时)为宜。投入鱼类前应尽量清除过多的水草和水底质表层有机物,并对水体用石灰消毒,以减少越冬期对氧气的消耗。放养量一般为每立方米水体0.15~0.25千克。放养后对渗漏的鱼池定期及时补水,水质要清新,避免注入含硫化氢、过量的铁及遭污染的水。水体的溶氧量应高于3~4毫克/升,否则即用增氧机或生物方法增氧。生物增氧就是利用某些喜低温和低光照的浮游植物进行光合作用,从而为水体提供充足的氧。为此,要在放养前调节水质,并消灭过多的浮游动物,放养后及时扫去冰面的雪并适时施肥,以使浮游植物持续生长。采用生物增氧不但节约能源,又可改善水质,单位水体放养量可因而提高至0.5~1千克/米。但如浮游植物大量繁殖,以致溶氧量达过饱和程度时,会使鱼类患气泡病。
2.流水越冬
利用温度适合和富含溶氧的水不断自行注入和排出鱼类越冬水体,以使鱼类安全越冬。可利用泉水、河水或水库底层排水等。日常管理中除注意水温、溶氧外,还应注意注、排的水量不宜过大,否则会使鱼过度游动而导致鱼体瘦弱。
3.网箱越冬
选择溶氧充足、水温适宜的水库或湖泊放置网箱,使鱼类在沉入水下的网箱中越冬。放养密度视水中溶氧量而定。网箱要设置在溶氧最丰富的水层,并避开冰冻层和生物附着层。
4.室内越冬
在鱼池上建塑料薄膜大棚或玻璃温室以保温并利用阳光升温,使鱼类安全越冬。中国南方地区非卿、胡子鲍、鲛等热带性鱼类的越冬可采用此方法,也可采用工厂温排水和地热水(温泉或暖井)提高池水温度,或用锅炉或其他加热器加热。
为提高越冬鱼类的存活率,除采取越冬措施改善环境条件外,放养鱼须规格大(如当年的鲤、草鱼、链、鲔等鱼种体长在10厘米以上)、肥满度高、健康状况良好(无病、无伤)。对曾患病的鱼在越冬前须进行药浴。