《池塘科学养鱼实用技术》 | 第七章 成鱼的饲养 五、日常管理

1.水质管理

水质调节是整个养鱼生产中的重要工作，传统养鱼要求水质“肥、活、嫩、爽”，同样适用于配合饲料养鱼。但不要求水太肥，“活、嫩、爽”的水质则更好一些。

肥：即使水保持一定的浓度。一般用透明度来表示。配合饲料养鱼的适宜透明度应保持25~30厘米。

活：是指水的透明度和水色经常变化。

嫩：水色嫩绿、嫩褐色，像清塘不久后的水色一样。

爽：水质清爽，水色不太浓，透明度适宜。

水质调节的方法：

（1）适时加注（换）水，增加水位。在鱼类生长旺季，每10天左右加注1次新水，早春、晚秋也要半月左右加注1次新水。每次加注10~30厘米。另外，水质变差时可适当换水，每次换水量在30~50厘米。

（2）用生石灰改良水质，每半月左右用生石灰进行水质改良，用量为15~20千克/亩。

（3）调节水中浮游生物数量和组成。若浮游生物过量时，可用药物全池泼洒清除。

（4）适时使用增氧机，调节水质。

2.加强日常管理工作，坚持“六个四”

（1）四早：即早清整池塘、早放养、早投喂、早下住塘头。

（2）四看：即投饵管理中注意看天气、看水质、看水温、看鱼活动情况。

（3）四勤：即勤巡塘、勤检查、勤做清洁工作、勤分析研究。

（4）四防：即防泛池、防病、防汛、防盗。

（5）四定：即定时、定量、定质、定位。

（6）四消：即水体消毒、鱼体消毒、工具消毒、饲料食场消毒（配合饲料无须消毒）。

3.增氧机的使用

增氧机的三大功能—增氧、搅水、曝气。合理利用增氧机能增加溶氧，改善水质，提高产量。

（1）鱼类浮头的前兆

①5~9月份，一般在天气闷热或雷雨前后，由于气压低造成水中缺氧。另外，水质肥浓或刚施肥不久或大量投饵的鱼池易发生浮头。

②池水突然变黑、变坏，有恶臭，水面有气泡，易发生浮头。

③小杂鱼、虾游集池边，甚至小虾爬到岸上，可能是严重浮头的先兆。

④鱼群暗浮头，集中到水的上层，散乱而不下沉。

（2）浮头轻重的判断

①黎明前后开始浮头，日出即消失的为轻浮头；如果傍晚或半夜就开始则为重浮头。

②浮头时鱼远离池边，并成群游动，听到人声即散的！为轻浮头；如散乱遍布于池边，对人声无反应则为重浮头。

③池塘内有鳊鱼浮头为轻浮头；如果草鱼已浮头，则情况较重；如鲫鱼、鲤鱼已浮头，则为严重浮头，这时鳊鱼、鲢鱼可能已死亡。

（3）浮头的预防及解救

①暗浮头常出现在饲养前期（4~5月份），这是池鱼初次浮头，必须及时开增氧机或加注新水，否则会因鱼类尚未适应缺氧环境而陆续死亡。

②对可能发生泛塘的鱼池，可使用食盐、明矾等沉淀水质，使悬浮物质迅速沉淀，可减轻浮头的程度。

③已发生浮头时，应立即加注新水或开增氧机。如果既无增氧机又无新水源，可用泵抽鱼塘水向上扬起增氧，但中途不宜停止，直到整个池塘溶氧上升或日出。

④严重浮头时，有条件的可用药物，如鱼浮灵等对水体进行增氧，减轻浮头。

⑤如已泛塘，鱼已死亡，应捞取浮于水面的死鱼，然后再拉网，把死后沉底的捞出。特别注意的是，在鱼已发生严重浮头时，不能捞取死鱼，更不能拉网，否则会造成更大的死亡。

（4）合理使用增氧机

①必须根据增氧机的作用和不同情况确定开机时间。

②必须抓住不同天气，有的放矢使用增氧机。

晴天的中午开机，可减轻或减少浮头发生，并能搅动水体，打破温度、pH值等跃层，还清“氧债”，并有利于加速底泥中有机物分解、循环，防止亚硝酸盐和H2S等有毒物质的形成和增加，提高水体自净能力。

阴雨天，浮游植物造氧能力不够，这种天气夜里往往会发生浮头，夜里应尽早开机。开机后不能停机，要一直开到天亮日出。

生长季节，黎明时可适当开机，发挥增氧机的曝气功能，使夜间聚集的毒气逸出。

综上所述，开机的原则是：晴天的中午开，阴天的凌晨开，傍晚不开，浮头前开，阴雨连绵半夜开，鱼类生长，季节天天开。运转时间采取：半夜开机时间长，中午开机时间短，天气炎热面积大开机时间长，天气凉爽面积小开机时间短。

4.做好池塘日记，便于总结。

池塘日记主要用于记载每天在池塘进行的各项工作和观察到的各种现象。它对于工作中分析前阶段的情况，决定下一步的措施，以及总结经验、改进技术，都具有十分重要的作用。

池塘日记应包括：日期、天气、水温、水质变化情况，鱼体观察和鱼病防治记录等项目。

职业能力测试

1.成鱼养殖过程中投饵率的确定依据是什么？

2.池塘养殖成鱼水质基本要求有哪些？

3.水质调控的基本方法有哪些？

4.如何合理使用增氧机？

5.鱼类浮头的解救方法有哪些？

（作者：周剑）