《池塘科学养鱼实用技术》 | 第六章 鱼苗、鱼种的饲养 三、鱼苗、鱼种的食性和生长特点

（一）鱼苗、鱼种的食性

不同种类的鱼，其食性亦不相同，但在鱼苗阶段的食性基本相似，刚孵出的鱼苗均以卵黄囊中的卵黄为营养。

当鱼苗体内鳔充气后，卵黄囊还没完全消失，肠管已形成，鱼苗在吸收卵黄的同时开始摄取外界食物，主要摄食小型浮游动物，如轮虫、原生动物等。当卵黄囊消失后，鱼苗就完全依靠摄取外界食物为营养，主要吞食一些小型浮游动物，其主要食物是轮虫和桡足类的无节幼体，生产上通常将此时摄食的饵料称为“开口饵料”。随着个体生长，幼鱼食性开始明显分化，其食性与成鱼食性相似或逐步趋近于成鱼食性，不同种类的鱼，其取食器官构造有明显差异，食性也有所不同，如鲢、鳙鱼在鱼苗到鱼种的发育阶段摄食方式主要是由吞食过渡到滤食，而草鱼、青鱼、鲤鱼则始终都是吞食，其食谱范围逐步扩大，食物个体也逐渐增大。

（二）鱼苗、鱼种的生长特点

在鱼苗、鱼种阶段，鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼的生长速度是很快的。鱼苗到夏花阶段，它们的相对生长率最大，是生命周期的最高峰。在鱼种饲养阶段，鱼体的相对生长率较上一阶段有明显下降。在出生后100天左右的培育时间内，体重增长的加倍次数为9~10天，即每10天左右体重增加一倍。鱼苗、鱼种的生长具有三个特点：一是生长具阶段性，前期的相对生长快、绝对生长慢，后期的绝对生长快，相对生长慢；二是体长体重增长不同步，一般前期体长增加倍数大于体重增加倍数；三是生长具季节差异，夏季生长快、冬季生长慢，春秋季居中，主要与各季节的水温差异有关。

（作者：周剑）