《池塘科学养鱼实用技术》 | 第六章 鱼苗、鱼种的饲养 一、鱼苗、鱼种的分期

（一）鱼苗分期

鱼苗鱼种培育是鱼类养殖的第一阶段。从鱼类孵化后饲养到3.3厘米左右（相当于夏花），称鱼苗培育；以夏花饲养至冬片、春片称鱼种培育。这两阶段使用的鱼池分别称为鱼苗池和鱼种池。

鱼苗又称稚鱼，是对鱼卵孵化出来至全长3.3厘米的鱼的称谓。此时，以消化系统为主的各种器官已形成，外部形态已经具备种分类学特征，只是各品种特征（如体色等）尚未完全出现。鱼苗具体分为三个阶段：第一阶段称为水花，指鱼卵孵出后生长3~7天的鱼苗，全长0.8厘米左右，卵黄囊未消失的称为嫩口水花，消失后称为老口水花；第二阶段称为乌仔头，指孵出7天后的鱼苗，全长1厘米左右；第三阶段称为黄瓜仔，指全长1.8~2.0厘米的稚鱼。

（二）鱼种分期

鱼种（幼鱼）指鱼苗培育后，发育至全体鳞片、鳍条长全，外观以具有基本特征的幼苗，为3.3厘米以上至性成熟以前整个生长阶段的鱼类个体称谓。此时外形基本成型，只是性腺尚未发育成熟。一般鱼种可分为五个阶段：第一阶段称为夏花，主要指全长3.3厘米左右的鱼种，故叫“寸片”，有的地方也叫“火片”；第二阶段称为秋花（秋片），主要指全长8厘米以上，在秋季出池的鱼种，又叫“窟秋片”；第三阶段称为冬花（冬片），指全长10~20厘米，在冬季出池的鱼种；第四阶段称为春花（春片），指越冬后的鱼种，又叫“隔年鱼种”“仔口鱼种”；第五阶段称为二龄鱼种，指春花鱼种再养1年的鱼种，又称“老口鱼种”、“过池鱼种”。

作者：周剑