《池塘科学养鱼实用技术》 | 第四章池塘养殖鱼类的选择二、名优鱼类（六）岩原鲤

发布日期：2020-08-07 16:29 来源：重庆出版集团

岩原鲤鱼体侧扁，背部隆起，腹部圆形，体呈暗黑色（仔鱼为银灰色）。每个鳞片后部有一黑斑，因此形成体侧有明显的黑色条纹12~13条，见图4-13。因其具有体腔小，肉质厚而细嫩，刺少，味极鲜美的优点，故为人们喜食的上等鱼类。岩原鲤大多栖息在江河水流较缓、底质多岩石的水体底层，经常出没于岩石之间，冬季在河床的岩穴或深沱中越冬，立春后开始溯水上游到各支流产卵。最小成熟年龄为4龄，产卵期在2~4月，产卵盛期在2~3月，在长江上游渔业中，岩原鲤经济价值较高。因其肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者喜爱，民间有“一岩二鳊三青波”的说法，其中岩就指岩原鲤。市场售价高达200~300元/千克，仍经常是有价无货。