《池塘科学养鱼实用技术》 | 第四章 池塘养殖鱼类的选择 一、主要养殖鱼类 （五）鲤

1.形态特征与分布

鲤鱼又称鲤拐子、鲤子、毛子、红鱼等，属于鲤形目鲤科鲤属，是在亚洲原产的温带性淡水鱼。鲤鱼身体侧扁而腹部圆，鳞大，口呈马蹄形，口腔的深处有咽喉齿，上腭两侧各有二须，背鳍基部较长，背没有脂鳍，鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘，体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色，见图4-5。鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层。鲤鱼的种类很多，约有2900种。鲤鱼经人工培育的品种很多，如红鲤、团鲤、草鲤、锦鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等。其适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧，鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广和产量最高者之一。

2.食性

鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食，饵料广泛，吻骨发达，常拱泥摄食。鲤鱼又是低等变温动物，体温随水温变化而变化，无须靠消耗能量以维持恒定体温，所以需饵摄食总量并不大。同时，鲤鱼与多数淡水鱼一样属于无胃鱼种，且肠道细短，新陈代谢速度快，故摄食习性为少吃勤食。鲤鱼的消化功能同水温关系极大，摄食的季节性很强。冬季基本处于半休眠停食状态，体内脂肪一冬天消耗殆尽，春季一到，便急于摄食高蛋白食物予以补充。深秋时节，冬季临近，为了积累脂肪，也会出现一个“抓食高峰期”，而且也是以高蛋白饵料为主。

3.生长特性

在饲养条件下，长度平均35厘米左右，但最大可超过100厘米，体重最大可达22千克以上。鲤鱼生长很快，一般1~2龄即可上市，体重可达1~1.5千克。

4.繁殖特性

鲤鱼是淡水养殖的主要对象，其繁殖季节为4~6月，鲤鱼生长很快，雌鱼3龄左右可达到性成熟，体重约1.5~5千克，正常情况下相对怀卵量平均为18万粒/千克。雄鱼一般2~3龄达到性成熟，体重约1.0~2.5千克。鲤鱼春天产卵，雌鱼常在浅水带的植物或碎石屑上产大量的卵，受精卵在3~4天后孵化。鲤鱼在流水或静水中均能产卵，产卵场所多在水草丛中，卵黏附于水草上发育。

5.鱼种放养

鱼种放养的品种、规格、数量应依据预期达到的成鱼产量指标、商品鱼的规格以及池塘和生产的实际条件而定。

放养时间一般在头年秋后或当年春，水温8~10℃时进行；提早放养鱼种一般是冬天或早春放养，当年夏花鱼种在5、6月放养，放养的鱼种要求体质健壮，同塘放养的要求规格整齐，一次放足。放种前池塘清整与施肥，可用生石灰干法清塘，亩用量100~150千克，亩施基肥（以发酵鸡、牛粪为好）150~400千克，以后整个养殖过程中不再施肥。

（作者：周剑）