《池塘科学养鱼实用技术》 | 第四章 池塘养殖鱼类的选择 一、主要养殖鱼类 （二）草鱼

1.形态特征与分布

草鱼俗称鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根、厚仔鱼、海鲩、混子、黑青鱼等，在分类学上属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼体延长，体略呈圆简形，头部稍平扁，尾部侧扁，其体较长，腹部无棱，口呈弧形，无须。上颌略长于下颌，其外形见图4-2。咽齿梳状，下咽齿二行，侧扁，呈梳状，齿侧具横沟纹，吻非常短，长度少于或者等于眼直径，眼眶后的长度超过一半的头长。体青黄色，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鳍略带灰黄，其他各鳍浅灰色，背鳍和臀鳍均无硬刺，背鳍和腹鳍相对。

草鱼主要栖息于江河、湖泊的中、下层，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域，性活泼，游泳迅速，常成群觅食。主要分布于我国长江、珠江和黑龙江三大水系，是目前世界上产量最高的淡水鱼类，也是中国淡水养殖的四大家鱼之一，已经有1700多年的养殖历史。

2.食性

草鱼性情活泼，常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，草鱼从幼鱼体长5厘米起开始吃草，体长约10厘米以上时，可摄食高等植物，以禾本科植物为主，体重250克以上的草鱼，每条每天的食草量可以达到125~180克。草鱼在自然水域主要取食水草，在池塘无公害养殖中，以投喂颗粒饲料为主，饲料蛋白质含量在28%~32%，辅投青绿饲料。

一般每天投喂2次，以2小时内吃完、草鱼摄食八成饱为宜。投喂草鱼的草料，应尽量选用鲜嫩草料，鲜嫩草料营养丰富、纤维素少、易被消化，草鱼摄食鲜嫩草料，可使草鱼生长速度快，生病少，也可以减少饲料投喂量，降低养殖成本，提高经济效益。草料的种类应为平行脉的长叶青嫩草，不宜投喂草鱼厌食的网状脉的团叶草料，以投喂种植的黑麦草、苏丹草等牧草和采集的野生长叶嫩草为好。

3.生长特性

草鱼生长迅速，个体大，就整个生长过程而言，体长增长最迅速时期为1~2龄，体重增长则以2~3龄为最迅速，当4~5龄鱼达性成熟后，长度生长明显减弱。草鱼在1~3龄雌雄个体的生长速度相似，4龄后雌鱼的生长体长和体重增长都比雄鱼大。通常1冬龄鱼体长为340毫米左右，体重为0.75千克左右；2冬龄鱼体长为600毫米左右，体重3.5千克左右；3冬龄鱼体长为680毫米左右，体重5千克左右；4冬龄鱼体长为740毫米左右，体重7千克左右；5冬龄鱼体可达780毫米左右，体重7.5千克左右；最大个体可达35千克左右。

4.繁殖特性

草鱼在自然条件下，不能在静水中产卵。产卵地点一般选择在江河干流的河流汇合处、河曲一侧的深槽水域、两岸突然紧缩的江段为适宜的产卵场所。生殖期为4~7月，比较集中在5月间。一般江水上涨来得早且猛，水温又能稳定在18C左右时，草鱼产卵即具规模。草鱼的生殖习性和其他家鱼相似，达到成熟年龄的草鱼卵巢，在整个冬季（12月至翌年2月）以I期发育期阶段越冬；在3~4月份水温上升到15℃左右，卵巢中的I期卵母细胞很快发育到IV期，并开始生殖洄游，在溯游过程中完成由IV期到V期的发育，在它溯游的行程中如遇到适宜于产卵的水文条件刺激时，即行产卵。通常产卵是在水层中进行，鱼体不浮露水面，习称“闷产”；但遇到良好的生殖生态条件时，如水位陡涨并伴有雷暴雨，这时雌、雄鱼在水的上层追逐，出现仰腹颤抖的“浮排”现象。卵受精后，因卵膜吸水膨胀，卵径可达5毫米左右，顺水漂流，最适孵化温度在209左右，大约30~40小时可孵出鱼苗。

5.鱼种放养

鱼塘放养一般在春节前后，水温6℃左右时投放。鱼种放入前须经消毒处理，具体方法参考青鱼放养前消毒方法。