《休闲农业与乡村旅游》 | 第二章 农业生产文化的开发（第三节 农副产品及加工业生产文化的开发 2）

二、旅游纪念品、地方特色工艺美术品的开发

旅游纪念品是指能使人回忆某地、某事、某次旅游或经历的东西，即为对某一特定旅游目的地有纪念意义的实物商品，它是一个地区的一张名片，一种文化的载体。工艺美术品、旅游纪念品已成为湖南省旅游业吃、住、行、游、购、娱六大要素中最为薄弱的环节之一，其开发的弱势已与省内丰富的旅游资源和强劲的旅游业发展势头极不相称，如不根本改变，势必影响湖南省向旅游大省、旅游强省的早日迈进。目前，湖南省的旅游纪念品仍以传统的工艺品为主，例如湘绣、土家扎染蜡染、主席铜像、南岳香火、竹木雕刻、土家腊肉以及茶叶等。旅游纪念品品种单一，雷同现象严重，纪念品市场没有突破和创新。湖南省乡村旅游纪念品的销售方式，主要是设摊点或简易棚面出售，商品较为粗糙，且各摊位商品雷同，摆放杂乱，形如“杂货品专柜”，难以激起游客的购买欲望。

（一）非农性旅游纪念品的开发

针对湖南省的乡村旅游业纪念品缺乏且发展不均衡的状态，要树立湖湘文化及地方品牌意识。在创新方面做出相应的改变与调整，避免出现尴尬的雷同产品，使纪念品由广而粗放向着精小具体的方向发展。一方面，树立名牌意识，开发地方品牌。从视觉欣赏角度来探讨旅游纪念品设计方法，其实可以概括成两个词语：继承和创新。旅游纪念品是一个地区旅游印象的浓缩，具有地域特色，使其能独具识别性，成为其设计是否成功的关键标志。通常情况下，游客购物水平和思维方式大都相似，因此，乡村农业文化旅游，应开发以中档次的旅游纪念品为主，不求高级，价廉物美的产品销路大，选择好所开发的特色纪念品，投其所好。另一方面，重视旅游商品的包装及店面的装潢。建议在乡村旅游主要景区修建专门的定点小商店，店内实行柜台分区，一区一品，并注意根据游客消费心理进行橱窗布置，营造良好的购物环境，以适应乡村旅游发展的形势，带动当地区域经济的发展。因此，发展乡村旅游应根据本地旅游资源调查情况，挖掘出特色，结合具体情况挑选一些作为旅游纪念品开发的题材。围绕某一题材，依据不同的旅游消费群体的需求，开发成多规格、多档次的系列产品。

经典案例：安徽徽州历史悠久，有丰富的可供借鉴的文化资源，新兴的徽州旅游创意品牌“吖吓嘻嘀”就从传统工艺的形式中获取灵感，着力将经典文化和现代生活相融合，进行新型旅游纪念品的设计。“吖吓嘻嘀”开发的徽雕冰箱贴，产品外观灵感来源于徽州地区传统的三雕艺术形式。徽州三雕指的是石雕、砖雕、木雕，是徽州建筑之中常见的装饰部件。“吖吓嘻嘀”品牌从传统的艺术形式中进行提炼，进行符号形态色彩的简化，将材质特征表现到纯粹和极致，手法质朴。又如，“黄山记忆”品牌推出一款颇有新意的木质U盘作为旅游纪念品，产品的装饰图案设计以类似心电图的线条简洁地描绘出黄山著名的景点，象征着游客登上黄山之巅，饱览美景那一刻的激动的心情。虽然装饰的图形样式以及和材质结合的方式还有上升的空间，但却不失为一个具有亮点的好创意，具有很大的启发性。例如，湖南省长沙、沅陵县20世纪上半叶出土了大量古代简牍，特别是长沙走马楼出土的战国时期的吴简，就有10万余枚；简牍中蕴含有大量的历史信息、文字信息等文化内涵，有效地利用这一独特的资源，着力开发不同档次的、品种多样的竹简纪念品，会受到广大游客的喜爱，不仅可以满足游客的物质需要，也能满足他们的精神需求。如能够利用本地特色的资源进行开发设计，提高设计水平和加工工艺，可以使乡村旅游纪念品更上一个台阶。

湖南作为楚文化的发祥地之一，具有深厚的湖湘文化根基。湘楚之地蕴藏的民间文化资源异常丰富，不但有湘绣、湘西民族工艺品（苗家银饰、蜡染、织锦、纸扎、桑植龟纹石工艺品等）、隆回滩头年画、小沙江瑶族挑花裙；还有长沙红瓷、长沙棕编、浏阳菊花石雕、浏阳活性炭雕、醴陵釉下彩陶瓷、湘潭油纸伞、祁阳草席、永兴银饰、江永女书、双牌竹制工艺品等，并拥有6大类33个品种的工艺美术种类。湖湘文化蕴含着广大劳动人民的智慧，是艺术品创作的源泉所在。乡村文化旅游的“卖点”是什么？我们应，该转变思路，使乡村游更具“卖点”。为了营造乡村的文化氛围，休闲农庄、乡村旅游可采用免费入驻或者高薪聘请的方式，聘请1～2位代表传统文化的老艺人、工艺美术大师或当地的能工巧匠在村内经营。游客参与互动，同时，应游客的要求设计制造具有湖湘农耕文明特色的旅游纪念品是乡村文化旅游的一个突破点。

（二）农产品旅游纪念品的开发

我国是一个农业大国，但随着农业科技的推广普及，许多传统农具己悄然退出历史舞台。为了让更多的人通过农具了解历史，珍惜今天，也为了满足人们的怀旧情结，可大量开发具有特色农业文化情调的农具模型。一些农家巧匠们仿照各种农具实物，按比例缩小，制作出了微型木制农具系列工艺品。农具系列产品要求工艺精湛，既保持原生木种的天然纹理，又经过现代工艺的精雕细琢，小巧精致、古朴典雅，同时还具有一定的科普性，作为乡村旅游小商品——迷你农具，目前是难得观赏得到和值得收藏的佳品。

传统农具可开发的主要产品包括：风车、水车、翻斗车、马拉木车、手推车、花轿、手推磨、纺车、织布机、锄头、箩筐、背篓、排车、碾子、耩子、马扎、划船、压水井、子孙桶、多功能组合式自动出烟机等。开发的农具模型工艺品，让古代文明从博物馆、书本中进入游客自觉的生活，将传统与时尚有机结合，既可以作为家居摆设，也可以用于教学模型、电影道具、博物馆展览等场合。独具文化特色的模型工艺品，还可用于会议、商务、文化交流等礼品市场及旅游纪念品市场。作为旅游产品，农具模型工艺品是各个乡村景点经营者的绝佳选择，可为广大游客送上一份别样的古朴风情，同时提高了旅游景点的文化品位。

特色工艺美术品向来是我国各地旅游纪念品市场中的主角。工艺品本身包含着特定的文化，它是民族文化与地域文化的融合，是旅游业不可缺少的一个重要组成部分。旅游者除了消遣娱乐外，在很大程度，上期盼了解当地的人文地貌，希望购置一些当地的手工艺品，尤其是富有地方特色的工艺品。因此我们应该开发具有本土文化气息的工艺品，以满足游客的这种需求。如湖南省湘西土家织锦“西兰卡普”，是非常实用的一种传统手工艺纺织品，其色彩华丽璀璨，图案变化无穷，工艺大气精美，是充分反映土家族审美情趣和民族意识的艺术珍品，被称为“高度浓缩的民族文化”。这一古老的传统手工艺品以前是土家族自产自用的花铺盖（即被面），我们可以此为载体进行系列旅游纪念品开发，如织有地域文字的各式挎包、工艺服装、张家界山水及民族风情壁挂等产品，并在旅游区内组织身着民族服装的民间艺人进行现场工艺制作表演，让旅游者感受地域民间文化的魅力，感知文化的内涵，从而体会旅游纪念品的意义和情感。

作者：陈灿 黄璜