《休闲农业与乡村旅游》 | 第二章 农业生产文化的开发（第一节 种植业生产文化的开发 11）

（五）案例五：湖南肖智雄把黄花菜变成“黄金菜”

黄花菜在祁东种植历史悠久，是祁东中西区农民奔小康的“黄金菜”“小康菜”。肖智雄毕业于湖南商学院工商管理专业，作为湖南新发食品有限公司职工，现为祁东县黄土铺镇雄源小康种植农民专业合作社法人代表。肖智雄生长在一个黄花菜加工企业主家庭，自小耳濡目染，熟悉黄花菜的生产、销售、加工。大学阶段他就一边读书，一边创业。通过刻苦钻研，创新成果累累。他将自己定位为一个新型菜农，大学毕业后即回乡种植黄花菜，他以年轻人的胆识开始自己的创业历程。

在他建议下，公司投入200多万元建立了一个黄花菜博物馆，成为全国首家黄花菜博物馆。他带领的科研团队成功研制出一套集黄花菜杀青、脱水、烘烤、包装于一体的全自动化设备，并获得了国家实用性发明专利。肖智雄还研制出一种“新发中秋花”的黄花菜新品种，其采摘期延迟60天左右，避过每年高温酷暑期，分解了劳动强度。他还成功研发出笋干、豆角干、苦瓜干、黄瓜干等一系列市场空白的天然有机蔬菜干制品。近年来，在他的努力下，公司生产加工的“新发牌”黄花菜、“鑫发牌”粉条系列产品，在第二十一届中国食品博览会上均获得金奖；“鑫发牌”商标被评为“湖南省著名商标”，公司通过了国际HACCP认证、ISO9001管理体系认证，并获得出口食品生产认证，生产的产品可以直接供应国际市场。

搭建平台，帮助农民增收。发展电商及通过网络平台销售产品是当下的热门主题词，作为一名知识型创新创业的90后，近年来，肖智雄抢抓机遇，与他的团队紧锣密鼓地注册、开设了自己的网站、网店及微信公众号，搭建了产品的网络销售平台。2014年9月，他组织创办了祁东县雄源小康种植农业专业合作社，任法人代表。2015年，合作社种植及收购新鲜黄花菜1000余吨，直接安置就业1000多人次，带动3000多人次就业。肖智雄大学毕业后，回到农村发展黄花菜事业，为家乡42万名黄花菜农奉献，让他们就业增收，自己感到无怨无悔。

作者：陈灿 黄璜