《休闲农业与乡村旅游》 | 第二章 农业生产文化的开发（第一节 种植业生产文化的开发 10）

（四）案例四：种藕种出一片新天地

每年的7—8月是赏莲花、吃莲蓬的时节。邵阳市大祥区檀江乡东风村村民李保成、李虹标父子近100亩莲藕水田里，这时候也跟着热闹了起来。不少人前来欣赏莲花美景，更多的人则是前来采购新鲜莲蓬，买莲子和莲花茶。“我这里的莲蓬按个卖，每个3元，莲潭中养殖的泥鳅每千克100元。虽然比市场上的莲蓬贵不少，但是很脆很甜；生态泥鳅吃着放心，消费者一般都是买了送人。”李保成的媳妇王晶晶笑着告诉游客和参观者。

10年前，李保成就开始了他的种植莲藕之旅。由于他家地处丘陵地带，田地少，山塘多，面积较小，只有10余亩，种的是普通莲藕，一年只能在秋季收获一次。去掉人工费用成本后，亩均纯收入较低。过惯了苦日子的贫困户李保成，在市扶贫办的引导下，通过引种优良品种，利用山塘合理开发获得了成功。用他的话说，自己打小就爱莲，种植时间一长，就摸索出了一些门道来。我刚开始种植莲花时，主要靠着卖莲藕挣钱。时间一长，种的人也就多了，价格下跌，必须思考别的出路。后来，基地主人李保成、李虹标父子从中国农科院引种一亩生长快、籽粒大、品质上乘的“太空白莲”，现已发展到近100亩，并推广省内外200余农户种植太空莲，面积达到5000余亩，实施“莲—鱼—田螺”“莲—鸭—肥”等立体生态种养，既壮大了农村特色产业，又促进了村民经济收入的大幅提高。农民日报、湖南科技报、邵阳日报、湖南卫视等新闻媒体，先后对其基地进行报道。他家的莲塘，现已逐步发展成为生态种植养殖、乡村休闲文化旅游之地。

“可以作为园林盆景插花欣赏使用，不过最挣钱的还是它的莲蓬。它所产的莲蓬，莲子味道很甜。”王晶晶说，当地人非常喜爱生吃莲子，这种莲蓬已经被当成了水果，送到当地的水果市场进行销售。在李保成的莲藕基地，游客看到一盏盏莲花开放在水塘里。李保成介绍，这些硕大莲花就是太空莲。普通卖藕的品种，花为白色，数量比较少。而太空莲开花为粉红色或白色，开花数量多，花期长，莲子产量高，集观赏性和经济效益于一体，市场潜力很大。经过多年的考察和实践，李保成研制出了莲花茶和莲子心茶两个深加工产品。

李保成把原先自己管的100亩藕池全部让儿子和儿媳管理，李保成的儿媳王晶晶作为一名种藕新手，买来书籍，有空就学；遇到不懂的技术难题，书上没写的，就向专家请教。作为二十几岁的年轻人，最可贵的是她不安于现状、大胆创新的精神，并取得了一些成绩。几年来，王晶晶始终把产品质量放在第一位，免费提供种植管理技术服务，以诚对待客户，因此赢得广大客户的好评，同时赢得大片市场。至今，她的客户总共发展到1万多个，涉及省内各地。现在他家的种莲基地成为邵阳市青年摄影家协会的拍摄基地和邵阳市老年大学花鸟国画写生基地。随着种藕事业的扩大，小打小闹难成气候。王晶晶的想法是，把周边种藕的乡亲们联合起来，一起把这桩事情做大，帮助大家一起致富。王晶晶念活了莲藕种植经，她通过百度买下了“太空莲”这三个字的所有权。买下关键词，形成网上销售热，现在上网搜索“太空莲”，基本上都是王晶晶的信息。

图 2.47 邵阳市荷花摄影基地（a）

图 2.47 邵阳市荷花摄影基地（b）

（作者：陈灿 黄璜）