《休闲农业与乡村旅游》 | 第二章 农业生产文化的开发（第一节 种植业生产文化的开发 7）

三、其他作物生产文化的开发

（一）案例一：农民尹华粤科技达人开发牛奶系列蔬菜

隆回县滩头镇尹家村的尹华粤，40多岁，为地道农民，是一名农业科技爱好者，2012年被隆回县科协授予“科技示范户”称号。其个人事迹曾被湖南卫视、邵阳电视台和隆回电视台多次宣传报道，2005年《隆回年鉴》也有专栏宣传。

图 2.39 尹华粤培育牛奶丝瓜

图 2.40 尹华粤培育牛奶玉米

       尹华粵选择交通便利、水源充足、人文环境好的雨山铺镇长丝托村作为生产基地，承包该村土地20多亩。虽然面积不大，但他在同一土地上养殖虫草鸡、水鸭和黄鳝、泥鳅等家禽水产品，同时种植牛奶丝瓜、牛奶黄瓜、牛奶茄子、牛奶玉米等有机蔬菜。开发农业综合种养项目，进行“有机蔬菜+虫草鸡鸭+生态黄鳝泥鳅”的生产，为县城的一些学校、酒店及企事业单位的食堂提供各种牛奶瓜果和鸡鸭。他栽培生产的牛奶系列蔬菜，倍感新鲜。这些瓜果甘甜可口，似乎还真的洋溢着奶油的芳香，吸引了县城闻讯赶来的一批批游客……尹华粤在每株丝瓜的根部摆放着一只小胶桶，桶子里盛满了橙黄色的水，距地面50厘米高的丝瓜藤蔓，浸泡在水里，采取的是植物体外接受营养，桶子里全是营养液，主要成分是农家肥渗透液与发酵牛奶水，这是培养牛奶蔬菜的技巧之一。这样栽培出来的瓜果，比常规的瓜果增产三分之一，而且品质更优，口感更甜。

       尹华粤建立“隆回好德高科技农业综合种养项目”基地，生产上走特色有机蔬菜产品道路，成功拓展市场。打破思维定式，一改常规，将其三合一，在同一土地上同时生产出黄鳝、泥鳅、鸡鸭、丝瓜、黄瓜、苦瓜、空心菜等多种有机产品，产量、产值高，且能重复持续生产。这样既节约土地资源，又能为以后开发利用山坡、荒地等做了积极的技术探索，其意义深远重大，所经营的项目取得了较好的成效。现在，尹华粤希望能将个人众多的专利尽快地转化为生产力，他与长丝托村委会和村民积极协商，计划将基地面积扩大到100亩，以便带领更多的农户生产出更多的有机农副产品，服务社会、造福民众。

（作者：陈灿 黄璜）