《休闲农业与乡村旅游》 | 第二章 农业生产文化的开发（第一节 种植业生产文化的开发 4）

（三）设计稻作农耕文化体验项目

1．以农耕文化展馆或稻作文化博物馆为平台，拓展农耕文化的实践功能

通过了解游客的心理活动，特别是青少年的好奇心，针对游客期盼互动的意愿，借鉴博物馆、文化园的做法，在现有的农耕文化展馆的基础上，在外围开辟“农耕文化体验区”，以便游客参与农耕体验，加深印象，增加乐趣，从而寓教于乐，保护并传播农耕文化。

例如：稻作生产经历从浸种催芽、整田、播种、秧田（秧盘）管理、移栽、大田管理、收割等农事操作过程。可将水稻生产的某一农事活动设计成趣味实践活动，特别是将活动内容设计成竞赛项目，包括起秧、运秧、插秧比赛，割禾、拌禾比赛等；让游客在劳动娱乐中寻求乐趣。农耕文化展示现场，让游客穿着蓑衣、戴着斗笠下田插秧，吸引了大批游客观看。在20世纪70年代以前，戴斗笠、穿蓑衣、扛锄头、牵耕牛是我国乡村雨天常见的情景，随着时代变迁，这种用棕皮、竹篾和箬叶编织成广大农民必备的蓑衣、斗笠，成为人们记忆的历史。竞赛活动中，游客和市民们到田间地头参与农耕文化体验，在重要的农事季节开展如插秧活动、收割活动等多项比赛。活动突出群众主体，注重农事体验，在竞赛和劳动中体验快乐。应根据农业生产季节合理安排农耕体验娱乐活动。秋收的稻田里，许多家长带着孩子在参加稻谷收割体验活动，他们在当地村民的帮助下收割稻子、打稻、撂稻草。通过体验活动，让一些成年游客重温儿时记忆，让孩子们了解中国的传统耕作文化，让他们懂得耕作的艰辛，懂得节俭，懂得感恩。

图 2.33 稻作农耕文化农事体验（a）

图 2.33 稻作农耕文化农事体验（b）

图 2.33 稻作农耕文化农事体验（c）

图 2.33 稻作农耕文化农事体验（d）

图 2.33 稻作农耕文化农事体验（e）

图 2.33 稻作农耕文化农事体验（f）

图 2.33 稻作农耕文化农事体验（g）

图 2.33 稻作农耕文化农事体验（h）

图 2.33 稻作农耕文化农事体验（i）

在类似农作体验园或稼穑园等为主的农耕文化与民俗文化体验场地，设计安排其他传统农业操作体验和趣味竞赛活动，如农作物移植、种瓜点豆、采摘收割、草编设计、独轮车运粮等农事活动。孩子们在娱乐的同时，了解了农业生产过程，体验到了农业生产者劳作的不易，也感受到了传统农耕文化的无穷魅力。又如现代都市农业教育实践基地的建立，给远离农耕文明的孩子提供了解农业知识和实践的场所，这对于满足学生多样化学习需求，树立尊重自然、勇于探索的精神，培养创新精神和公民意识具有重要意义。

图 2.34 传统农耕文化的体验与竞赛（a）

图 2.34 传统农耕文化的体验与竞赛（b）

图 2.34 传统农耕文化的体验与竞赛（c）

图 2.34 传统农耕文化的体验与竞赛（d）

图 2.34 传统农耕文化的体验与竞赛（e）

图 2.34 传统农耕文化的体验与竞赛（f）

图 2.34 传统农耕文化的体验与竞赛（g）

图 2.34 传统农耕文化的体验与竞赛（h）

图 2.34 传统农耕文化的体验与竞赛（i）

农耕文化园以农村自然生态环境、田园风光、农业资源、农业生产内容和农耕文化为基础，通过建设相关配套设施，打造生态景观，突出展示民族风情，地域特色和山、水、园相融的自然生态，同时拓展科普、体验、休闲功能。其清新自然的景观和突出的体验效果是吸弓|游客的主要原因。

2．充分利用农村生态资源，开展农耕文化体验项目

主要体验方式如下：方式一，农村气象体验。制作气候与农事知识的展板，指定专人讲解；组织与天气有关的游憩活动；开展风筝比赛，欣赏特殊的天象和气象等；根据季节，开展食疗进补等。方式二，农村地理体验方式。利用农村资源提供远足活动，如穿越挂满累累果实的果园等；围绕水资源，开发相关的休憩项目，如捕鱼捞虾、打水仗、观赏蝌蚪等。方式三，农村生物体验方式。向游客提供捕捉、收集、烹饪的必备用品，使游人感受从田间到饭桌的全过程；教授各类鱼的不同制作方法，并现场进行烹制、品尝和习作；开展识别野菜活动，包括挖野菜、洗野菜、烹饪野菜、品尝野菜的全过程。方式四，农村景观体验方式。乡村农田、山林，农舍、古迹景观的参观与欣赏；增加景观小品，增设宣传配套设施；建立可供游客休息的场所，安装休息设施，如亭子、板凳等；设立观景台，供游客登高观景。

经营者可以根据实际能力，为游客提供各类体验式服务，可以通过视觉、听觉、触觉、味觉感受自然给人们带来的喜悦和刺激，体验“蝉噪林愈静，鸟鸣山更幽”的自然美景。这些活动将无形中增加游客对休闲农庄的特色个性化服务、家庭氛围的体验和感受。

（作者：陈灿 黄璜）