在坪坝镇松坤菌草科技羊肚菌标准种植基地，村民们正在采摘羊肚菌。 记者 王小玉 摄
发展特色农业，助农增收致富。重庆市城口县在推进乡村振兴进程中，通过发展食用菌种植，积极探索新型农业生产经营模式，拓宽销售渠道，走出了农村发展、农民致富的特色之路。
眼下正是羊肚菌的丰收季，在城口县坪坝镇松坤菌草科技羊肚菌标准种植基地黑色的遮阴大棚里，一朵朵鲜嫩的羊肚菌犹如一把把小伞，菌盖饱满、菌柄肥厚。
在坪坝镇松坤菌草科技羊肚菌标准种植基地，羊肚菌长势喜人。 记者 王小玉 摄
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。因其极高的营养价值，备受市场追捧。
城口县坪坝镇松坤菌草科技羊肚菌标准种植基地占地110亩，比去年增加了80亩，产量在5000斤左右，收益在300万左右。在大棚里，工人们穿梭其间忙着采收，一派丰收的景象跃然眼前。松坤菌草科技有限公司负责人何立坤说，现在正是羊肚菌收获的季节，羊肚菌种植是订单性销售，主要销往城市，还有一部分在电商平台和实体店进行销售。
在坪坝镇松坤菌草科技羊肚菌标准种植基地，村民们正在采摘羊肚菌。 记者 王小玉 摄
采摘、去土、装筐，不一会儿就装满一筐。看着一筐筐的羊肚菌，在基地务工的农户罗建春一边劳作一边告诉记者：“今年的羊肚菌的长得好，个头大、品相好，肯定能卖好价钱。”
坪坝镇丰田村村民罗建春已经70多岁了，他告诉记者，年纪大了没法外出打工，而羊肚菌基地离他家近，工作强度自己的身体也能接受，一年的土地租金加上务工收入能有1万多块钱，解决家里的基本生活完全没有问题。
在坪坝镇松坤菌草科技羊肚菌标准种植基地，羊肚菌正待采摘。 记者 王小玉 摄
“羊肚菌既是宴席上的珍品，也是久负盛名的良药。现在每斤羊肚菌的市场价格是120元左右，烘干后按照等级可以卖到600元左右，经济效益十分可观。”据何立坤介绍，基地平均每天可以安排二十几人的工作岗位，下一步还将继续扩大种植面积，带动更多村民增收致富。
在坪坝镇松坤菌草科技羊肚菌标准种植基地，何立坤正在介绍羊肚菌生长条件。 记者 王小玉 摄
同样，在城口县高燕镇，肥沃湿润的菌田中，一株株“小精灵”破土而出，簇拥而立，茁壮成长。因这里海拔较高，羊肚菌还未到采摘期。“乡村振兴，产业是关键。”高燕镇党委副书记李长建表示，高燕镇在实施乡村振兴的过程当中，将把食用菌种植作为重要抓手，带动当地老百姓稳定增收。
在坪坝镇松坤菌草科技羊肚菌标准种植基地，村民们将采摘好的羊肚菌端到指定地点。 记者 王小玉 摄
近年来，城口县发展食用菌产业成效显著，目前全县羊肚菌种植规模已经达到500多亩，带动500多户农户持续稳定增收。羊肚菌种植难度很大，对温度和湿度要求严格，产量很不稳定，而且成熟后需要及时采收，不然会形成白霉造成减产。为此，城口县采取“公司+村集体经济组织+农村专业合作社+农户”的模式，龙头企业负责技术培训、生产监控和产品营销，村集体经济组织和农村专业合作社负责基地建设维护、落实产业发展扶持政策，农户则只需专心种植羊肚菌。
羊肚菌正在烘干。 记者 王小玉 摄
城口县农业农村委相关负责人表示，下一步，将把这项收益大、见效快、前景广的新兴农业产业引导好、宣传好，开辟出一条富有城口特色的农业创新发展之路，让食用菌种植成为打开农民增收致富之门的金钥匙。
