《五味子规范化栽培技术》 | 第一章 五味子优良品种和品系（第一节 五味子种质资源概述 ）

五味子为多年生木质藤本野生果树，在庞大的人工栽培和野生群体中存在着性状各异的类型，比如果粒有圆形、豌豆形和肾形；果色的变异更为明显，除存在粉红色、红色、紫红色、紫黑色等类型外，还有黄色（包括橙黄色、黄色、黄白色）类型，较《中国植物志》对该种果实颜色的描述更为复杂；果粒平均重小的0.26克，大的可达1.3克；植株有抗病类型也有感病类型等。五味子雌雄同株单性花，雌、雄花比例的变化取决于植株的营养、发育状况。单株间果穗、果粒大小以及各节位新梢着花数量等育种性状具有相对稳定性，单株果穗长5~15厘米，果实含糖2%~12%、总酸4%~10%。这些特点为今后五味子育种目标的确定提供了可靠的理论依据，进行五味子实生选种是有效的育种途径之一。