《规模猪场生产管理技术》 | 第一章 养猪概况 第二节 养猪业发展方向

我国生猪生产已经摆脱了传统单一的饲养模式，逐步向规模化、集约化方向发展。目前主要的生产方式有三种：传统的农户养猪生产方式、专业户养猪、规模化养猪生产。为了适应我国农业产业结构调整的需要以及面临的机遇和挑战，实现我国养猪业的可持续发展，当前有以下几个发展方向。

一、合作化养殖

改革开放后，生猪生产成为转化粮食和剩余劳动力的致富产业。各级财政出台各种优惠政策，鼓励农民建设标准化养殖小区，鼓励成立农民专业合作社，推动产业化经营。

从农业部对2008—2012年养猪净利润率分析来看，中等规模养猪为最高，其次为小规模，而散养户和大规模养猪相对利润率都较低。也就是说，中等规模养猪是当前最适合中国国情的模式。

我国生猪存栏量、出栏量和产肉量均居世界第一，现在，我们要做的是发展水平世界第一。很显然，单靠大企业或小农户都不行，必须走合作化道路。大企业不必放弃“全产业链”，但更应该倡导“全产业合作”；小农户也不必放弃养猪，但要以合作社的形式形成“中等规模养猪”。在此基础上，实现跨行业、跨体制的产业大联盟。既要发展大企业，又要兼顾小农户，还要做出中规模。

二、产业化经营

几十年的探索实践证明，中国养猪业必须走出一条有中国特色的，以生产、加工利益的连接为核心，加快一体化进程，大力推行“公司＋基地＋农户”的经营模式。采取有效的组织方式，协调和引导龙头企业与农户通过股份合作等方式结成利益共同体。

三、科学化管理

对养猪业实行科学的产业化经营管理，需要整合一系列政策法规，建立管理体系。规模化生产将提高对科学化管理的需求。应当抓紧建立科学的管理体系，实行养猪准入制度，将产业纳入法制管理轨道，全面推动我国生猪产业管理现代化。

四、市场化服务

要在两个层面上创新市场化服务体制机制。一是产业链内部加强服务机制创新，二是在政府层面加强对服务体系的完善。两者互动，最终实现有规律可循的市场化运转机制。要推动生猪期货上市，以形成期货现货的价格联动，起到期货价格对现货的指导作用；同时要建立养猪企业入市融资或费用补贴支持机制，支持龙头企业参与套期保值。期货、保险等现代化市场工具的运用，不仅推动养猪业现代化发展，也是农业现代化的重要标志。

五、社区化发展

中国目前不缺乏先进的养殖技术，缺乏的是稳定完善的产业社区。尤其是养殖企业，不仅需要土地，更需要环境。通过农民专业合作社的加入使之成为社区的产业，会获得成长。因为完善的社区对产业发展本质上是一种约束，它特有的监督功能是企业成长的助力。

社区化发展的核心是合作社的发展。各种形式的养猪龙头企业不仅要与农民专业合作社建立产业化经营关系，还要与当地社区建立社区共建关系。目前，我国生猪产业进入“合作社时代”，如果不在公司“＋”农户上有作为，不在社区发展上做贡献，农业产业难以实现可持续生存。

六、建立猪良种繁育与疫病防控体系

生猪良种繁育重点：通过引进、扩繁和选育，全面提高生产水平；通过人工授精，提高良种覆盖率；加强种猪配种站和种猪测定中心的建设；加强地方品种的选育改良，形成自有的良种繁育体系。

疫病防控体系的建设重点：加强对生猪常见病和某些传染病的控制，确保生猪及其产品的质量安全；建立生猪疫情预测预报网络，健全完善基层畜牧兽医站。

七、发展生态养猪业

中国养猪生产将以适度规模化、规范化、标准化、生态循环经济模式为主体，多项技术的综合配套利用是提高养猪业整体生产水平和效益的关键。猪场规模越大，污染越严重。为了减少养猪造成的污染，应把养殖业和种植业结合起来，走生态养殖的道路，即将猪粪尿通过低费用处理后，用于种植业或淡水养殖业。在猪场建设初期就应该用生态学的观点进行规划，把养殖业与种植业结合起来，把养猪放在一个大的农业生态循环圈中去考虑，充分利用猪粪尿促进农业全面发展，这样可使养猪业达到可持续发展的目的。