一、白萨福克

产地：澳大利亚。

体貌特征：个体较大，公羊、母羊均无角，头短而宽，鼻梁隆起，耳朵较大，胸宽，背和臀部宽而平；肌肉丰满，后躯发育良好。头和四肢无羊毛覆盖，全身被毛白色，但偶尔可发现有少量的有色纤维。

生产性能：平均产羔率150%～160%，3月龄羔羊胴体重高达17千克，成年公羊体重110千克～140千克，成年母羊70千克～100千克。

优势：除具有萨福克羊的优点外，还具有被毛无有色纤维，产羔率较高和肉用性能突出的特点。

杂交利用：由于其被毛、产羔率和肉用性能等方面优点突出，常作为肉羊三元杂交生产第一父本或终端父本。

二、德克塞尔

产地：荷兰（1995年引入我国）。

体貌特征：体型中等，体躯肌肉丰满，眼大突出，鼻镜、眼圆部皮肤为黑色，蹄部为黑色。

生产性能：平均产羔率130%～140%，3月龄断奶羔羊体重可达34千克，胴体重17千克以上，断奶前羔羊日增重340克，断奶后一个月期间公羔日增重282克，母羔236克，成年公羊体重115千克～130千克，成年母羊75千克～80千克，羔羊肉品质好，肌肉发达，瘦肉率和胴体分割率高，市场竞争力强。

杂交利用：德克塞尔羊寿命长，产羔率高，因其肉用体型好，生长快，所以是推荐饲养的优良品种和肉用生产的终端父本。

三、陶赛特

产地：澳大利亚和新西兰（20世纪80年代引入我国）。

体貌特征：公、母羊均无角，体质结实，头短而宽，颈短粗，背腰平直，体躯呈桶形，四肢短粗。

生产性能：平均产羔率130%～180%，4月龄羔羊胴体重20千克～24千克，屠宰率50%以上。成年公羊体重100千克～125千克，成年母羊75千克～90千克。与当地绵羊杂交，杂交一代6月龄羔羊体重可提高9.06%，7月龄羔羊宰前活重可提高19.20%，胴体重可提高29.15%。

杂交利用：因其产肉性能好、胴体品质高、遗传力强，是发展肉用羔羊的父系品种之一。

四、南非肉用美利奴

产地：由英格兰及南非引进的西班牙美利奴、德国撒克逊美利奴等品种杂交，经100多年选育而成。

体貌特征：公、母羊均无角，被毛白色、同质，不含死毛。

生产性能：产羔率150%，在营养充足的条件下，产羔率可达250%；在放牧条件下，100日龄羔羊活重平均35千克；在舍饲条件下100日龄公羔羊活重可达56千克。成年公羊体重120千克～130千克，成年母羊75千克～80千克。另外还具有泌乳量高、母性好、耐低品质粗饲料能力强等特点。

杂交利用：该品种生产毛性能好，成年公羊剪毛量4.5千克～6.0千克，母羊4.0千克～4.5千克，是典型的肉毛兼用型品种。作为第一父本杂交，可改善杂交基础母羊的产毛性能，同时也是理想的肉用羊母系品种。

五、小尾寒羊

产地：山东省西南部、河南省东部和东北部。

体貌特征：个体大、体高，公羊体高平均为99.8厘米，最大个体重达190千克，母羊体高平均为85厘米，最大个体重达140千克。

生产性能：一年两产，每次产2～5只羔，平均产羔3只。成年公羊体重145千克，母羊体重85千克。母羊性情温顺，好管理，耐粗饲，适应性强，既可放牧又可舍饲。生长速度快，一周岁能长到成年体尺的94%以上，体重的80%以上。

杂交利用：繁殖率高，生长发育快，是推广良种和进行肥羔生产的最佳品种。

六、杜泊绵羊（杜泊羊）

产地：南非，用南非土种绵羊黑头波斯母羊作为母本，引进英国有角陶赛特羊作为父本杂交培育而成，是国外的肉用绵羊品种。

体貌特征：无论是黑头杜泊还是白头杜泊，除了头部颜色和有关的色素沉着有不同，它们都携带相同的基因，具有相同的品种特点，是属于同一品种的两个类型，标准同时适用。引进杜泊羊与小尾寒羊、大尾寒羊和洼地绵羊等品种进行杂交改良，可以迅速提高其产肉性能，增加经济效益和社会效益。

生产性能：在肉用绵羊的繁殖过程中，最重要的经济因素之一是高繁殖率。杜泊羊繁殖期长，不受季节限制，在良好的生产管理条件下，杜泊母羊可在一年四季任何时期产羔。杜泊羊多胎高产，一个配种季节母羊的受胎率相当高，这一点有助于羊群选育，也有利于增加可销售羊羔的数量。母羊的产羔间隔期为8个月。因此，在饲养管理条件较好的情况下，母羊可达到2年3胎；在良好的饲养管理条件下，一般产羔率能达到150%；在较一般放养条件下，产羔率为100%。在由大量初产母羊组成的羊群中，产羔率约在120%左右，一般初产母羊产单羔。杜泊母羊母性好、产奶量多，护羔性好，不管是带单羔或者双羔都能培育得很好。

增重速度：杜泊羔羊生长迅速，断奶体重大，这一点是肉用绵羊生产的重要经济特性。3月龄的杜泊肥羔体重可达36千克，屠宰胴体约为18千克，一般条件下，平均日增重300克。羔羊不仅生长快，而且具有早期采食的能力。一般条件下，羔羊平均日增重200克以上。虽然杜泊羊个体中等，但体躯丰满，体重较大。成年公羊和母羊的体重分别在120千克和85千克左右。

适应能力：杜泊羊能良好地适应广泛的气候条件和放牧条件，具有早期放牧能力。该品种在培育时主要用于南非较干旱的地区，但今天已广泛分布在南非各地。在多种不同草地草原和饲养条件下它都有良好表现，在精养条件下表现更佳。

杜泊羊具有良好的抗逆性。在较差的放牧条件下，许多品种羊不能生存时，它却能存活。即使在相当恶劣的条件下，母羊也能产出并带好一头质量较好的羊羔。由于当初培育杜泊羊的目的在于适应较差的环境，加之这种羊具备内在的强健性和非选择的食草性，使得该品种在肉绵羊中有较高的地位。

杜泊羊食草性强，对各种草不会挑剔，这一优势很有利于饲养管理。在大多数羊场中，可以进行放养，也可饲喂其他品种家畜较难利用或不能利用的各种草料，羊场中既可单养杜泊羊，也可混养少量的其他品种，使较难利用的饲草资源得到利用。

产肉性：杜泊羊以产肥羔肉特别见长，胴体肉质细嫩可口、多汁、色鲜、瘦肉率高，被国际上誉为“钻石级绵羊肉”。4月龄屠宰率51%，净肉率45%左右，肉骨比9.1∶1，料重比1.8∶1。发育良好的肥羔，其胴体品质无论形状或脂肪分布均能达到优秀的标准（肉中脂肪分布均匀，肉骨比为4.9～5.1∶1，屠体中的肌肉约占65%，脂肪20%，优质肉占43.2%～45.9%），这种肥羔出售时很受青睐。在1990年召开的国展销会期间，120多个展销商带来各个品种的1200只羊，其中600只用于屠宰评定，结果杜泊肥羔胴体赢得了个体和群体比赛中的8项第一。

产毛性能：杜泊羊年剪毛1～2次，成年公羊剪毛量2.0千克～2.5千克，母羊剪毛量1.5千克～2.0千克；被毛多为同质细毛，春毛长6.13厘米，秋毛长4.92厘米，羊毛主体细度为64支，少数达70支或以上；净毛率平均50%～55%；个别个体为细的半粗毛，毛短而细。

利用价值：杜泊羊遗传性很稳定，无论纯繁后代或改良后代，都表现出极好的生产性能与适应能力，特别是产肉性能，为中国引进和国产的肉用绵羊品种所不可比拟。该品种皮质优良，也是理想的制革原料。