《实用科学养猪技术手册》 | 第一章 猪的品种和育种技术 第三节 猪的杂交与杂种优势利用

杂交指不同品种、品系或种群间的相互交配，杂交产生的后代叫杂种。一般在两方面应用杂交，一是育成杂交，用于改良品种、培育新品种；二是杂种优势利用也称经济杂交或生产性杂交，杂种在生产性能、繁殖力、生活力、抗逆性等方面一定程度优于双亲群体的现象叫杂种优势。目前，经济杂交已广泛应用于商品猪生产，它是在纯种猪选育提高的基础上，通过杂交对比试验和配合力测定筛选出比单一品种、品系或种群更能适应特殊环境条件的高产杂交组合来实现。

一、杂交繁育方式

（一）终端杂交

终端杂交包括二品种固定杂交、三品种固定杂交及四品种固定杂交。二品种固定杂交指采用来源不同且具有互补性的两个品种进行杂交，后代均作商品猪育肥，其缺点是父本和母本均为纯种，因而得不到父本和母本的杂种优势，优点是杂交方式简单。三品种固定杂交指用两品种杂交所产的母猪与第三个品种的公猪交配，后代均作商品猪育肥，其缺点是父本都是纯种，不能得到父本的杂种优势，需要进行两次配合力测定，优点是可以利用杂种母本在繁殖性能方面的杂种优势。四品种固定杂交指用两品种杂交所产的母猪与第三个品种的公猪交配，再用第四个品种的公猪与所选留的母猪交配，后代均作商品猪育肥，其缺点是杂交组织工作较复杂，优点是可获得较大的母本和后代杂种优势。

（二）回交

回交是用两个品种杂交所产生的杂种猪作为父本或母本，再与其中一个品种进行交配。

（三）轮回杂交

轮回杂交是用几个种群轮流作为父本，而母本除第一次杂交是用几个种群中的一个之外，其他各代均用杂交所产生的杂种母猪，各代杂种除选留部分母猪用于继续杂交之外，其他母猪连同所有公猪一律作商品猪育肥，其优点是可以不从其他猪群引进母本，从而减少了疫病传染的风险。两品种轮回杂交指用两品种杂交所产的母猪逐代分别与两亲本的纯种公猪轮流交配，一直循环下去，其缺点代代均要更换公猪，杂交循环到一定程度后，杂种优势就停滞在一定水平，优点是除第一次杂交外，母猪始终都是杂种，可以保持杂种母猪的杂种优势。三品种轮回杂交指用三品种杂交所产的母猪逐代分别与三亲本的纯种公猪轮流交配，一直循环下去。

（四）双杂交

双杂交属四品种杂交，首先用四个品种猪分别两两杂交，然后再在两个杂种间杂交，其缺点是杂交方式较复杂，优点是母本和父本均有杂种优势。

（五）终端轮回杂交

终端轮回杂交即采用轮回杂交方式生产后备母猪，然后将这些杂种母猪与终端父本公猪交配生产商品肉猪。

（六）专门化品系杂交

专门化品系杂交所产生的杂交猪可获得显著而稳定的杂种优势，其杂交效果优于品种间杂交。

（七）近交系杂交

近交系杂交表现的杂种优势在繁殖性能方面，特别是断乳窝重优势较为明显，而胴体品质方面的优势不明显。顶交是近交系杂交的一种应用方式，是指用近交公猪与非近交母猪配种而言。顶交表现的效果很不一致，因为不同的近交公猪（母猪）与不同的非近交母猪（公猪）的配合力是各不相同的，因此，为了得到良好的杂交效果，有必要通过大量配合力测定发现具有良好杂交效果的近交系。

具体采用什么杂交方式要根据当地的猪种资源、饲养管理水平和产品需要而定，特别要注意杂交亲本间配合力的测定。很多人对“杂种优势”认识片面，以为只要是杂种就必定有优势，其实不然，杂种是否有优势，有多大优势取决于亲本间配合力、亲本间遗传差异、亲本纯度等，如果杂交亲本缺乏优良基因，亲本间遗传差异小，或亲本纯度很差，都不能表现出理想的杂种优势。

繁殖力、生活力和健壮性等性状（如抗应激能力、四肢强健程度、产仔数、泌乳力、育成仔猪数、断奶重、断奶窝重）遗传力低，近交时退化严重，杂交时表现明显杂种优势。生长速度和饲料利用效率等遗传力中等，近交衰退和杂交优势都属中等。背膘厚、胴体长、眼肌面积、肉的品质等遗传力高，杂种优势不明显，胴体瘦肉率没有杂种优势，杂种猪胴体瘦肉率低于或等于双亲均值，但比母本（地方品种或培育的肉脂型品种）高，这对开展经济杂交，提高瘦肉产量有重要意义。

二、杂交繁育体系

在开展经济杂交时，除进行杂交方式的选择和配合力测定外，必须建立纯繁和杂交相结合的繁育体系。杂交繁育体系指为了协调某个地区经济杂交工作，经过规划建立起来的一整套合理的组织机构，包括原种场、繁殖场和商品场的建立，并确定其规模、经营方向和任务。三品种杂交应建立两级繁殖场和一级商品场共三级繁育体系，两级繁殖场中一级为纯种繁殖场或称一级扩繁场，负责三个品种的纯种繁育；一级为杂种繁殖场或称二级扩繁场，负责生产杂种母猪提供给商品场。商品场母猪由杂种繁殖场提供，公猪由纯种繁殖场提供。两品种的简单杂交或轮回杂交应建立纯种繁殖场和商品场两级繁育体系。