《桃规模生产与经营管理》| 第二章 桃规模生产计划与建园技术 第四节 建园技术（1）

一、合理选择园地

建园要根据当地的气候、交通、地形、土壤、水源等条件，结合桃树的适应性，特别是强喜光性和怕涝性，选择阳光充足、地势高燥、土层深厚、水源充足且排水良好的地块。

1.交通便利

桃树的结果量大，成熟期集中，要求交通便利，使运载工具能够畅通。

2.地形适宜

桃树适宜坡地生长，因为坡地通透条件好，所以桃园一般建在丘陵地带，或建在有一定坡度的耕地上；当然平地也可以建园，但要修排水沟渠。坡地建园以东南坡向为好，东坡、南坡也可以建园，可起到避风透光作用；坡度在5°～15°，海拔400m左右，环境优良，无污染，浇灌用水质地好。

3.土壤适宜

桃树适应性强，平原、山地、沙土、沙壤土、黏壤土上均可生长，但以沙质壤土为好。如是黏性较大的黄土，应结合挖树坑进行改造。

桃树耐盐碱能力差，一般在微酸性土壤上生长良好，当pH值超过8时，会出现黄化，以致影响产量、品质和抗病性。酸性土壤在整地时可以施用适量石灰；碱性土壤多施农家肥。

4.水位较低

地下水位不能高于1m，桃树根浅，生长旺盛，需要通气性良好的土壤。地下水位过高时，要起垄做高畦。

5.排水良好

桃树根系呼吸旺盛，最怕水淹，要做好排水防涝工作。忌在涝洼地建园。

6.禁选风口

桃枝叶密集，果柄短，遇风常出现“叶磨果”，似果锈，降低或失去商品价值。在气候条件相对不稳的地方和丘陵山区，因为，风口常会发生冻花、冻伤幼果的现象，所以，要避开风口，不能在山口、沟谷地建园。

7.忌重茬

桃树根系残留在土壤中，会分解成氢氰酸和苯甲酸，它能抑制桃树新根生长，浓度高时会杀死新根。所以，重茬桃树表现生长弱，病害多（如流胶病、根癌病等），果实小，严重的会死树。如果必须利用老桃园时，应先种2—3年禾本科作物、豆类或绿肥，再行种植，或先采用客土，多施有机肥的方法，减少不良影响。注意李、杏、樱桃园废弃后种桃也会出现再植病。

二、科学规划桃园

园地规划包括桃园及其他种植业占地，道路系统、排灌设施、防护林、辅助建筑物占地等。规划时应根据经济利用土地面积的原则，尽量提高桃树占用面积，控制非生产用地比率。一般认为，桃园各部分占地的大致比率为桃树占地90%以上，道路占地3%左右，排灌系统占地1.5%，防护林占地5%左右，其他占地0.5%左右。

1.栽植小区

（1）小区的划分。为便于作业管理，面积较大的桃园可划分成若干个小区。小区是组成果园的基本单位，它的划分应遵循以下原则。

①在同一个小区内，土壤、气候、光照条件基本一致。

②便于防止果园土壤侵蚀。

③便于果园防止风害。

④有利于机械化作业和运输。

（2）小区的面积。平地果园可大些，以30～50亩为宜，低洼盐碱地以20～30亩为宜（排碱沟），丘陵地区以10～20亩为宜，山地果园为保持小区内土壤气候条件一致，以5～10亩为宜。整个小区的面积占全园的85%左右。

（3）小区的形状。小区的长边不宜过长，以70～90m为好。

2.道路系统

桃园道路规划应根据实际情况安排。面积较大的桃园可根据作业小区设计主路、副路、支路三级路面。主路位置要适中，贯穿全园，是全园果品、物资运输的主要道路，宽6～8m，与园外相通，可容大型货车通过以方便运输；副路是作业区的分界线，与主路垂直相通，宽3～4m，可通过拖拉机和小型汽车；支路为小区内或环园的作业道，主要供人作业通过，宽1～2m即可。

3.排灌设施

（1）灌水系统的规划。果园的灌水系统包括蓄水、输水和灌水网3个方面。

果园建立灌溉系统，要根据地形、水源、土质、蓄水、输水和园内灌溉网进行规划设计，灌溉系统包括水源（蓄水和引水）、输水和配水系统、灌溉渠道。

①蓄水引水：平原地区的果园需利用地下水作为灌溉水源时，在地下水位高的地方可筑坑井，地下水位低的地方可设管井。果园附近有水源的地方，可选址修建小型水库或堰塘，以便蓄水灌溉，如有河流时可规划引水灌溉。

②输水系统：果园的输水和配水系统包括平渠和支渠。主要作用是将水从引水渠送到灌溉渠口。设计上必须做到以下几点。

一是位置要高，便于大面积灌水。干渠的位置要高于支渠和灌溉渠。

二是要照顾小区的形状，并与道路系统相结合。根据果园划分小区的布局和方向，结合道路规划，以渠与路平行为好。输水渠道距离尽量要短，以节省材料，并能减少水分的流失。输水渠道最好用混凝土或用石块砌成，在平原沙地，也可在渠道土内衬塑料薄膜，以防止渗漏。

三是输水渠道的流速要适度，一般干渠的适宜比降在0.1%左右，支渠的比降在0.2%左右。

③灌水渠道：灌溉渠道紧接输水渠，将水分配到果园各小区的输水沟中。输水沟可以是明渠，也可以是暗渠。无论平地、山地，灌水渠道与小区的长边一致，输水渠道与短边一致。

山地果园设计灌溉渠道时与平原地果园不同，要结合水土保持系统沿等高线，按照一定的比降构成明沟。明沟在等高撩壕或梯田果园中，可以排灌兼用。

有条件的果园可以将灌溉渠道设计成喷灌或滴灌。

（2）排水渠道的规划。排水系统的作用是防止发生涝灾，促进土壤中养分的分解和根系的吸收等。排水技术有平地排水、山地排水、暗沟排水3种。

①平地排水：平地果园排水系统由排水沟、排水支沟和排水干沟3部分组成。一般可每隔2～4行树挖一条排水沟，沟深50～100cm，再挖比较宽、深的排水支沟和干沟，以利果园雨季及时排水。

②山地排水：山地果园，要在果园最上方外围，设一道等高环山截水壕，使山洪直接入壕泄走，防止冲毁果园梯田、撩壕。每行梯田的内侧挖一道排水浅沟。全沟比降1/3000，并在截水壕和浅沟内都做有相当沟深一半的小埂（竹节埂），小雨能蓄，大雨可缓冲泄水流势。

③暗沟排水：排水在解涝地的地面以下，用石砌或用水泥管构筑暗沟，以利排除地下水，保护果树免受涝害。

4.防护林

（1）防护林的作用。

①降低风速，减少风害。

②减轻霜害、冻害，提高坐果率。在易发生果树冻害的地区，设置防护林可明显减轻寒风对果树的威胁，降低旱害和冻害，减少落花落果，有利果树授粉。

③调节温度，增加湿度。据调查，林带保护范围比旷野平均提高气温0.3～0.6℃。湿度提高2%～5%。

④减少地表径流，防止水土流失。

（2）防护林带的结构。防护林带可分疏透型林带和紧密型林带2种类型。

①疏透型林带：由乔木组成，或两侧栽少量灌木，使乔灌之间有一定空隙，允许部分气流从中下部通过。大风经过疏透型林带后，风速降低，防风范围较宽，是果园常用类型。

②紧密型林带：由乔灌木混合组成，中部为4～8行乔木，两侧或在乔木下部，配栽2～4行灌木。林带长成后，上下左右枝叶密集，防护效果明显，但防护范围较窄。

（3）防护林树种的选择。防护林树种的选择，应满足以下条件。

①生长迅速，树体高大，枝叶繁茂，防风效果好。灌木要求枝多叶密。

②适应性强，抗逆性强。

③与果树无共同病虫害，不是果树病害的寄主，根蘖少，不串根。

④具有一定的经济价值。

平原地区可选用构橘、臭椿、苦楝、白蜡条、紫穗槐等，山地可选用紫穗槐、花椒、皂角等。

果园周围应避免用刺槐、泡桐等作防护林，因为，它们是一些果树病害的潜隐寄主或传播体，如刺槐分泌出的鞣酸类物质对多种果树的生长有较大的抑制作用。

（4）防护林营造。

①林带间距、宽度：林带间的距离与林带长度、高度和宽度及当地最大风速有关。风速越大，林带间距离越短。防护林越长，防护的范围越大。一般果园防护林带背风面的有效防风距离约为林带树高的25～30倍，向风面为10～20倍。主林带之间的距离一般为300～400m，副林带之间的距离为500～800m，主林带宽一般10～20m，副林带宽一般6～10m。风大或气温较低的地区，林带宽一些、间距小一些。

②林带配置和营造：山地果园主林带应规划在山顶、山脊以及山亚风口处，与主要危害风的方向垂直。副林带与主林带垂直构成网络状。副林带常设置于道路或排灌渠两旁。地堰地边、沟渠两侧也要栽上紫穗槐、花椒、酸枣、荆条、皂角等，以防止水土流失。

平地果园的主林带也要与主要危害风的风向垂直，副林带与主林带相垂直，主副林带构成林网。平地果园的主、副林带基本上与道路和水渠并列相伴设置。平地防护林系统由主、副林带构成的林网，一般为长方形，主林带为长边，副林带为短边。在防护林带靠果树一侧，应开挖至少深100cm的沟，以防其根系串入果园影响果树生长。这条防护沟也可与排、灌沟渠的规划结合。

5.辅助建筑物

辅助建筑物包括管理用房、车库、药库、农具库、包装场、果库及养殖场（设在下风口），应设在交通方便的地方，占整个园区面积的3%。为了建立高效益现代化的中大型果园（100亩以上），还应做出养殖场的规划，实行果、牧有机结合的配套经营。