农业技术 | 菜用豌豆露地越冬丰产高效栽培技术

豌豆是种多用途的作物，在全国各地都有栽培，经济效益好，广受农民欢迎。露地豌豆栽培面积最大，也最普遍，但产量受多因素影响很不稳定，为此应采用多种增产技术措施来提高产量和效益，以实现高产和高效。

1.品种选择和播种期的确定。豌豆品种繁多，各地应根据当地气候和需要等选栽所需的品种。丰产、优质、高抗和味美等是栽培的首选，秋和冬季播种的宜选蔓生或半蔓生的生育期较长的品种，以利获得更高产量；早春播种的可选矮生早熟品种。食嫩荚的可选栽甜脆、内软1号、中山青、延引嫩荚、法国大荚等；食嫩籽粒的可选栽中豌2号、小青荚、中豌6号和甜丰豌豆等；食嫩梢的可选栽无须豆尖1号豌豆、豌豆苗和灰豌豆等；食嫩芽的可选择栽中豌4号、青豌豆、白玉豌豆和麻豌豆等。豌豆的播种期应根据当地气候和市场需求来确定，10~12月秋、冬播种的生育期长，产量高，收获期长；2月份早春播种的，生育期短，产量较低，效益相对要低些。

2.精心整地和播种。土壤疏松较肥沃、光照充足、灌排便利等的地适合栽培豌豆。播种前5~10天，中等肥力的地每亩撒施腐熟厩肥2500~3000千克、火土灰70~100千克或硫酸钾8~10千克、钙镁磷肥30~40千克；肥力差的地，每亩还要撒施尿素8~10千克作基肥，接着深耕细耙2次并整成适合的畦，后开好相连通的围、腰和畦沟，以利排灌。种子播种前晒种2~3天，可驱虫和杀菌。用40%盐水选种时，要除去浮于水面的有病虫和不饱满的种子。豌豆象为害重的地方，种子播前最好用沸水烫种20~30秒，可杀死豌豆象，捞出晾干后再播种。豌豆播种多采用条播或穴播。矮生品种条播行距35~40厘米，株距9~12厘米；穴播行距35~40厘米，穴距17~20厘米，每穴播2~3粒。蔓生品种条播株距12~15厘米，行距55~60厘米；穴播行距是55~60厘米，穴距25~30厘米。半蔓生品种条播行距45~50厘米，株距9~12厘米；穴播行距45~50厘米，穴距16~20厘米。分枝较多和生长旺盛的品种，要加大行距，以利通风透光，行距加宽到75~90厘米。豌豆一般播种深5厘米左右，播后用细土盖种，覆土厚4厘米。

3.抓好田间管理。豌豆出齐苗后，可视情况中耕除草2~3次，除草要早而净。苗高8~9厘米时，可据情追施兑水腐熟粪水400~500千克，也可开浅沟施尿素4~5千克。为防冬季的雪和冻等，可事前叶面喷洒1~2次0.1%磷酸二氢钾溶液，也可在畦面盖一薄层草木灰等，以增强抗冻能力。春季幼苗返青后，要拔除一些过密和生长弱的苗，草害较重的还要中耕除草一次。插架前要视苗情追肥一次，中等肥力的地每亩开浅沟施多元复合肥25~30千克、钙镁磷肥15~20千克。豌豆结荚后要各叶面喷施一次磷酸二氢钾0.2%溶液和硼酸0.03%~0.05%溶液，有好的增产作用。生育期长的蔓生软荚品种，每次采收后要视情适量追肥一次，可提高产量和防上早衰。雨、雪天，发现积水要及时清沟排水；旱时，每隔7~10天开浅沟灌水一次。蔓生品种抽蔓前或枝蔓长到25~30厘米时，要用小竹竿等插搭高1.2~1.4米的“人”字型架，架与架之间用塑料薄膜等横绑相连3~4道，以供枝蔓生长和加固枝架。蔓生品种插架时要对植株整枝，留基部3~4条长势好、方位正的枝蔓，上部留2条长势好和方位好的分枝，其余的枝蔓从基部剪或摘除，同时要疏除过密、太弱和病虫害严重的枝蔓。半蔓生品种插高60厘米以上、1米以下的竹或木棍，竹或木棍之间绑2道塑料薄膜。

（作者：敖礼林）