《家畜环境卫生学及牧场设计》 | 绪论（第二节 家畜环境卫生学的主要研究内容）

随着现代畜牧业生产的不断发展，家畜环境卫生学的研究内容也在不断发展，出现了环境因素对家畜影响的基本规律、环境营养、牧场设计、环境控制与环境保护等多个分支。

1．环境因素对家畜影响的基本规律 主要研究温热环境（包括气温、气湿、气流、气压和太阳辐射）、光照、噪声、有害气体、微粒和微生物、土壤、水体、饲养管理、设施设备等环境因素对家畜生理生化指标、生产性能指标、机体各个系统、遗传基因、动物行为、动物福利等方面的影响规律。人类通过对影响规律的认识，创造和控制家畜生活的适宜条件，减少疾病的发生，提高家畜的生产能力。

2．环境营养 主要研究各种环境因素对家畜营养需要的影响，饲料中各种物理的、化学的、生物的有毒有害因素对家畜的影响，以及在各种环境条件下如何利用动物营养和饲养管理方法减少不利环境因素的危害等。期望通过满足动物营养需要，提高饲料卫生水平，以提高动物生产能力，降低家畜营养性疾病的发生，避免饲料中有毒有害成分的危害。

3．牧场设计与环境控制 主要研究牧场的生产工艺方案设计、牧场场址选择、牧场总体规划与建筑物布局、畜舍建筑设计、牧场设备设施选择，并通过畜舍的温湿度、光照和通风设计，控制畜舍环境，使得家畜在适宜环境条件下生产潜力充分发挥，并提供大量优质畜产品，以确保牧场的经济效益和社会效益得以实现。在畜舍设备选择和设施设计方面，通过对环境参数的研究，结合现代农业生物与能源工程技术、电子、机械和信息技术，研发一套适合集约化养殖和环境友好型的设施设备，使得家畜更健康、更安全地高效生产。

4．环境保护 主要研究牧场粪便、污水、有害气体、噪音等环境污染因素的产生原因、变化规律、监测与处理方法，保护牧场不受周围环境的不良影响，同时牧场也不能污染周围环境，使得人畜与自然和谐相处，相得益彰。在生态养殖场，大力研究废弃物的综合处理和循环利用，节约资源，提高效益。

【教学案例2】流产的奶牛

XX奶牛场是国营大型奶牛场，是从国外引进原种高产奶牛进行繁殖，并为商品奶牛场提供种公牛和种母牛的奶牛繁殖场。奶牛场开始投产后，技术人员发现奶牛场母牛妊娠后的流产率高于其他奶牛场数倍，同时奶牛伴有高频率的骨折病发生。技术人员在排除了饲料、微生物、疾病、基因缺陷等因素影响后，奶牛发病率仍然有增无减。某大学教授考查了奶牛场后，了解到该奶牛场采用颈枷式牛床，牛床坡度高达5%。经研究发现，奶牛后肢长期超负荷站立后，导致相当部分奶牛摔跤骨折，并由摔跤引起妊娠奶牛流产。经建议，牛床坡度改为3%以下，奶牛场流产率和骨折发病率恢复到正常水平。

提问：

1．家畜疾病的发生主要是由什么原因引起的？

2．兽医防治疾病的出发点是什么？

3．牧场的环境控制有什么意义？

4．牧场环境控制的因素有哪些？

（作者：蒲德伦 朱海生）