奉节脐橙根据其感官指标分为特级、一级、二级。感官指标应符合表1-1规定。
表1-1 感观指标
表1-1续表 感观指标
(二)理化指标
理化指标应符合表1-2的规定。
表1-2 理化指标
(三)质量安全要求
果品安全要求应符合《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762)、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763)的规定。
作者:重庆市农业农村委员会,重庆市特色水果产业技术体系