市畜牧科学院开展荣昌猪产业发展专题调研 推行全程标准化养殖 保护地方猪种质资源

“张总，基地里的荣昌猪生长情况如何？”

“多亏了你们提供的技术帮助，目前荣昌猪的长势很好。”

近日，市畜牧科学院生物工程研究所办公室内，所长葛良鹏给重庆农信生猪交易有限公司董事长张彬打去电话，询问荣昌猪的养殖情况。

今年5月，张彬接到一笔来自新加坡的荣昌猪订单，对方准备订购一批荣昌猪。但该公司的荣昌猪养殖基地设施落后，无法大规模养殖。关键时刻，市畜牧科学院介入进来，帮助该公司在荣昌区峰高街道云教村建立起荣昌猪家庭养殖场，配置了相关智能化设备，实现全程溯源标准化养殖。

“建立标准化、智能化、规模化荣昌猪家庭养殖场的想法，源于我们开展荣昌猪产业发展的专题调研。”葛良鹏说。

重庆生猪地方品种主要包括荣昌猪、罗盘山猪、盆周山地猪、合川黑猪、渠溪猪等，但这些品种均存在种质资源保护难题，尤其是荣昌猪，在前几年差点遭遇灭顶之灾。

葛良鹏介绍，主题教育开展以来，市畜牧科学院围绕荣昌猪产业发展成立专题调研组，深入外地地方猪生产企业开展调研，通过借鉴成功经验，探索适合荣昌猪等重庆地方猪发展的新思路。

从4月中旬开始，葛良鹏与团队先后前往浙江金华熊猫猪猪两头乌产业发展有限公司、广东壹号食品股份有限公司、浙江华腾农业科技有限公司等企业进行专题调研。调研组发现，这些公司在养殖生猪时，大多摒弃了小规模、分散开放式的传统养殖模式，而是建立适度规模的智能化现代养殖猪场，集中封闭管理。

“与外来猪种相比，地方猪养殖周期长，农户仅养殖几头猪很难产生效益，且在开放式的养殖环境下养出来的猪品质较低。”葛良鹏说，想要保护地方猪种质资源，振兴地方猪产业发展，传统的小规模养殖模式需要升级为适度规模的养殖场，且配备智能化的养殖设备，实行全程标准化封闭养殖管理。

因此，当张彬向市畜牧科学院寻求技术帮助时，葛良鹏提议养殖场要建立智能化系统。在市畜牧科学院的技术帮助下，张彬的荣昌猪养殖场内安装了温湿度自动调控系统、自动料线、除臭系统及大数据服务等智能化软硬件设施设备。目前，该养殖场共养殖800头荣昌猪，成长情况良好，未出现蓝耳病、猪肺炎、非洲猪瘟等疾病。

“下一步，我们将把这种模式推广应用到罗盘山猪、盆周山地猪、合川黑猪、渠溪猪等地方猪品种的养殖上，守护好重庆地方猪‘芯片’。”葛良鹏说。

除此之外，今年5月市畜牧科学院还与重庆琪金集团、国家生猪技术创新中心合作，成立琪金·荣昌猪全产业发展研究院，聚焦荣昌猪在育种攻关、饲料研发、疾病防控、智慧养殖、产业延伸等环节的系统研究同成果转化之间的协同效益，保护荣昌猪地方猪种质资源。

（稿件原载于2023年07月07日《重庆日报》）