武隆区文凤村乡村旅游打出民族特色牌，差异化发展促增收——“带文化”的苗汤一年卖出1500公斤

“天池苗寨”经过改造升级，吸引众多市内外游客前来。（资料图片）记者 罗斌 摄/视觉重庆

“大河涨水小河满，文凤儿女尽欢颜。留住青山是金山，凤凰飞在彩云间……”

近日，位于武隆、彭水、丰都三地交界处的武隆区后坪乡文凤村，又迎来一批外国游客。迎宾酒、长桌宴、苗族山歌、苗医苗药、苗家榨油坊，一项项充满民族特色的体验活动，让客人们新奇又兴奋，赞叹不绝。

“这几年，以文凤村为代表的村不断挖掘特色文化、推行‘三变’改革，让更多群众通过旅游实现了增收致富。”6月28日，后坪乡乡长周俊峰告诉记者。

巧打文化牌，吸引四方客

云雾缭绕的青峰脚下，是层层叠叠的梯田。梯田中坐落着古色古香的苗族村寨——文凤村天池苗寨。

进入寨门，沿着清澈的太阳湖来到广场，这里架设着绘有苗族图腾的大鼓；穿行在村中，一幢幢苗家吊脚楼，依然保留着飞檐、斜面、小青瓦的民族特色；村落中，散落着可体验传统方式加工的面坊、榨油坊、酿酒坊等。

“村寨无路苦连天，酸甜苦辣都尝遍。二路红军星火燃，百年红杉耐岁寒……”年近八旬的曾世红老人唱起当地人创作的山歌，时而悠扬、时而激扬的歌声在山间回响。

文凤村党支部书记赵俊介绍，苗寨建造于晚清时期，因常云雾缭绕，也被称为“云上苗寨”。这是目前我市规模最大、保存最完整的少数民族传统民居建筑群之一，已被纳入第三批中国传统村落、第二批中国少数民族特色村寨，去年还被评为首批国家级非遗旅游村寨。

目前，后坪乡已申请了14项非遗项目，包括后坪山歌、后坪木器、神豆腐等。这些在每个村均有体现，但在文凤村最为集中。

传统文化是历史的印记，也得到了村民的自发保护，村民们在修建、加固房屋时，都较好地保持了传统建筑风貌。

还有不少村民自发承担起传承传统文化的责任。比如：曾世红向年轻人和小学生传授山歌演唱技巧，现在村里几乎男女老少人人都会唱上两句；冉茂云定期在天池苗寨的木器非遗工坊开设培训课，教村民用传统技法制作木碗、木桌等，吸引了不少年轻人前来学习……

“越是民族的，就越是世界的。来苗寨的国外游客，特别喜欢体验榨油、苗绣等技艺，这也是我们身在大山中，仍能不断吸引国内外游客的根本原因。”赵俊说，今年上半年，已有上万名中外游客到访文凤村，体验这里浓厚的苗族风情、感受浓厚的苗族文化。

围绕旅游业，村民就业忙

6月30日，村民杨世超和妻子一直忙着将“苗汤”（苗族米酒）进行灌装、包装，准备迎接周末游客小高峰。“以前的苗汤只能卖给周边的人，加了‘文化’在里面，一年卖出去1500公斤不成问题！”杨世超说。

2018年，村里大力发展旅游业。杨世超回到家乡，抱着试一试的心态“捡”起了尘封20年的酒坊。2019年，“云上苗寨·幸福后坪”正式开寨，吸引市内外大量游客。杨世超的米酒市场反响不错，为了顺应市场需求，他又在米酒中加入了从山上采的桃花，并对“苗汤”的历史和功效进行挖掘，用文化对米酒进行“包装”。

“很多游客进门先看介绍，了解‘苗汤’的发展历程后，都愿意掏钱买这种‘带文化’的酒。多的时候有二三十人排队，我两口子收钱都搞不赢！”杨世超说。

旅游业现已成为文凤村最重要的产业，为许多村民提供了就近就业机会：对人热情、能说会道的谭登林当上了讲解员，和其他四五位村民一起，为游客讲解当地的红色文化；做事认真负责的村民被聘去打扫、管理民宿和酒店，成为接待员；对当地蜂蜜、竹笋等山珍了解较多、深谙市场营销的村民成为了推销员，他们将本村、本乡甚至后坪周边土特产销售到全国各地；还有不少村民围绕旅游业，从事种植养殖，农产品就近提供给周边的民宿、农家乐。

现在，文凤村村民生产、生活都与旅游产业紧密相联。去年，文凤村村民人均收入达到2.1万元左右，较2014年翻了至少一番。

推行“三变”改革，让村民多重增收

村民陈天文家房屋面积较大，除开自住，他将余下的383平方米空闲房屋出租给村里的苗情乡村旅游股份合作社，每年能获得1.7万元收入。

2018年10月，后坪乡引进武隆区喀斯特旅游产业公司。该公司以300万元入股苗情乡村旅游股份合作社，44户村民以“田、地、林、房”10年经营权折资合股联营，形成“公司+合作社+农户”的经营模式，共同发展文旅产业。

目前，仅天池苗寨就已完成一期改造民宿19栋109间房，共有161张床位。其中，精品民宿有56间房90张床位。每到夏季和节假日，天池苗寨就“一房难求”，房价从100余元到1000余元不等。

“每年我们还会根据村集体经济的收入情况，进行固定分红和二次分红。”赵俊表示，这样一来，一户村民往往就有务工、农业产业、分红等多重收入，每家每户发展旅游业的热情更加高涨。

去年，文凤村乡村旅游累计接待游客7万余人次，实现旅游总收入约1400万元，直接带动当地村民增收致富。

记者手记

乡村旅游既要风景美也要“有文化”

入夏以来，武隆区文凤村的游客陡然增多。作为“鸡鸣三县”的村落，为何能吸引源源不断的游客？答案是，文凤村的乡村旅游打好了“特色牌”，实现了可持续发展。

乡村旅游要让游客既能在此享受大自然美景，也能体验当地居民日常的、传统的生活方式，获得在城市里难以获得的体验。

首先，要挖掘本地的特色元素，形成独特的IP。不少地方发展乡村旅游，缺乏显著的特色，没有响亮的招牌，同质化现象突出。而文凤村就找准了自身特色，深入挖掘本地民族文化、红色文化等，从而打响名气、避免同质化竞争。

其次，要围绕旅游业实现多元化发展。乡村旅游吸引城市游客的一大要素是乡村生活体验。除田园风光外，乡村还可以从日常生产、生活中挖掘出参与感强、观赏性强的活动，为游客提供多元化的沉浸式项目，让游客感受到乡村生活的乐趣。

第三，要让更多村民参与到产业发展中。目前不少地方在发展乡村旅游时，村民参与度不高，融入产业程度不深。这就需要当地在发展旅游产业之初，进行制度设计，通过延长产业链、改革创新等，为村民提供更多就业岗位、增收渠道，实现乡村旅游可持续发展。