黑科技助涪陵“二渡”榨菜亩产屡创新高

涪陵区江北街道二渡村渝东南农科院试验地，新研发的青菜头采收机正在进行测试（重庆日报资料图片）。记者 罗斌 摄\视觉重庆

“三、二、一，起飞！”6月21日，涪陵区江北街道二渡村，一场无人机“飞手”培训正在举行。随着专业教员按动手中的遥控器，一架植保无人机载着喷洒装置腾空而起，不到十分钟就完成了整块田地的喷洒作业，附近村民放下农活，跑来“围观”。

江北街道是涪陵榨菜的主产区。今年，以二渡村为核心的榨菜示范园再次刷新纪录，其榨菜亩产量达6000斤，比全区平均亩产高出1600多斤，榨菜鲜头总产量达300吨左右。涪陵“二渡”榨菜为何能屡创新高？农田里有哪些“黑科技”为榨菜丰产保驾护航？近日，记者对此进行了采访。

农机进田地，种地更省力

“播种、追肥、喷洒农药……动动手指就能轻松搞定，这在以前可要十几个工人才能做完哩。”拍了拍手上的泥土，种植大户杨世海从兜里掏出纸笔，认真记录下无人机的操作要领。第一次在田坎上见识到无人机的厉害，他连连称赞。

三年前，杨世海从外地返乡，流转了50余亩土地，开始规模化种植青菜头。可他没有想到，基地投产第一年，他就犯愁了：二渡村坡田地田埂多，路又窄，大型农机无法进入，平日翻土耕地、田间管护全靠人力。

“村里老人多，根本请不到足够的劳力帮忙，即使请到了，一天的工钱就要上千块。”杨世海无奈地摇摇头。这一年除去人力成本后，他基本没挣到钱。

2021年，二渡村整合上级资金，完成了大规模土地宜机化整治，改造后农机具下地更方便了。这年秋季，杨世海首次尝试用播种机直播育苗，他推着直播机不到半小时就完成了1亩多地的作业。他说，直播机能对播种的株距、行距及深度等进行灵活调节，且播种均匀，无需间苗，既保证出苗率又节省种子用量，大大提升了青菜头栽种工效。

二渡村党支部书记潘晓江说，今年，他们还会在涪陵区率先推广无人机植保，在北斗导航技术的帮助下，无人机能按照设定的线路进行田间精确作业，误差只在0-2厘米之间，产量和品质都会进一步提高。

锻造榨菜“芯片”，青菜头增产增收

落户在江北街道二渡村的渝东南农科院，是榨菜综合研究领域的“佼佼者”，从20世纪60年代起，科研人员便致力于榨菜的品种研发。

“每完成一个品种选育，都像是经历了一场旷日持久的战斗。”该院榨菜研究中心主任沈进娟说，为了培育出一个优质品种，他们往往需要耗费数十年的时间，从数以万计的育种材料中不断筛选，在不同光照、温度下反复试验，再移栽到实验大田进行示范种植，“只有经受了层层考验的品种，才能脱颖而出，向老百姓推广。”

去年，面对极端高温天气，二渡村就尝到了“近水楼台”的甜头。“高温天气造成虫害加重，要是种植老品种，产量肯定减半。”潘晓江说，在渝东南农科院的指导下，他们大力推广了“涪优928”等新品种，“与老品种相比，新品种具有较强的耐病性，且瘤茎前期膨大速度快，对全村青菜头保产起到了关键作用。”

不过，新品种推广并非总是一帆风顺。渝东南农科院率先在国内培育出可提早上市的青菜头杂交新品种“涪杂2号”，比普通青菜头提早上市1个月，“推出之初，农民并不愿意种植。”潘晓江说。

村里发动大户示范，带头种植了100余亩新品种，抢在春节前夕提早上市的“涪杂2号”，卖出了6元1斤的好价钱。村民们看到实实在在的效益，第二年也纷纷效仿。这为目前更早上市的青菜头新品种“渝早100”的推广打下了基础。

种子是农业的“芯片”。截至目前，二渡村已先后向村民们推广了十余个青菜头新品种，为青菜头丰产优质提供了源头保证。

数据成为新农资，菜农不再“靠天吃饭”

“提前一年就能预测青菜头的价格，这莫不是在开玩笑哦。”潘晓江还记得，两年前，涪陵区在智博会上发布全国首个中国榨菜指数平台时，他还以为这只是个“噱头”，“没想到，平台上线不到一年，我就遭‘打脸’了。”

青菜头种植分布在川渝哪些区域，榨菜加工的原料缺口有多大，近期市场更青睐什么样的产品？在二渡村村委会办公室，潘晓江登录中国榨菜指数平台后，这些问题都可以通过不断闪烁的地形图、柱状图、曲线图等呈现出来，为榨菜生产提供决策依据。

“在平台的帮助下，我们干了许多过去没干成的事。”潘晓江说，“以前，村里制定全年种植计划时都很为难，种多了怕卖不出去，种少了又怕不够卖，现在借助指数平台，我们可实时获取涪陵以及川渝两地的榨菜种植规模及分布情况，依托这些数据信息，就能提前研判榨菜的全年产量，扭转了过去行情监测的滞后性。”

目前，二渡村全域范围都已接入榨菜指数平台，榨菜这样的传统农业走出“靠天吃饭”的困局。接下来，他们还将依托平台的全产业链数据，向榨菜二、三产业发力，延伸青菜头加工，榨菜主题研学等新业态，用科技力量赋能农工旅融合发展。

记者手记

“青年＋科技”，有年轻人的农业才有未来

在接受记者采访前，潘晓江正对照着一份“花名册”，挨个打电话。名单上罗列的是二渡村在外务工的村民，他想动员更多80后、90后年轻人回乡发展。

“‘青年＋科技’，有年轻人的农业才有未来。”作为一名“农二代”，潘晓江深有感触，父辈的技术虽好，但对新鲜事物接受较慢，许多老方法已跟不上现代农业的步伐。他认为，涪陵榨菜要实现高质量发展，当务之急就是培养一支年轻人才队伍，激发科技创新的活力。

这几年，涪陵区也成功引回了一批返乡有为青年，参与榨菜产业发展。他们潜心钻研农业技术，不断提高榨菜产品质量、种植效益，把传统榨菜产业种出了“科技范”。不过，要让更多“新农人”愿意返乡、扎根乡村，还必须依靠政策引导，汇集起人才的集中力量。

一方面要深入挖掘返乡农民工这支“潜力股”，动员他们将外面的先进经验、先进做法带回到乡里，争当产业发展的带头人。这就需要当地政府全面摸清自己的人才“家底”，分门别类建立“人才资源库”，对有意返乡的优秀人才加强联系，巧打“乡情牌”“资源牌”，点燃他们梦想的希望。

另一方面，科技兴农也需要引进大量专业技术人才，可以乡镇为单位，构建梯次合理的农业科技人才队伍，破除产学研用深度融合体制机制障碍，营造农业科技人才成长的“软环境”，让农民真正成为有奔头、令人羡慕的职业。

（记者 左黎韵）

（稿件原载于2023年06月27日《重庆日报》）