乡村振兴在行动｜一滴茶油长出亿元产业——重庆酉阳深挖“山的价值”一线观察

新华网重庆4月27日电（李海岚 曹妤）春日，酉阳太平村的油茶树种植基地内，当地村民正在给油茶树苗进行除草、修叶等管护作业，一派欣欣向荣的景象。

重庆酉阳，位于渝东南边陲的武陵山腹地，素有“八山半水一分半田”之称。因山高坡陡，土地瘠薄，产业基础薄弱，酉阳人曾世世代代“望山兴叹”。

大山是屏障也是资源，平均海拔800米的地形优势却十分适宜种植油茶树。近年来，酉阳找准“山的价值”，利用荒山荒坡种植油茶约36.3万亩，成立精深加工企业5家，油茶产能占全市80%以上，构建起集种植、研发、生产、销售于一体的发展体系，油茶产业综合产值达23.11亿元。

从“一滴茶油”到“亿元产业”、从“望山兴叹”到“靠山吃山”，酉阳油茶带动当地20万老百姓增收，成为酉阳用“海拔经济”赋予高山全新生命力，探索山区强县富民现代化新路子的一个缩影。

育苗基地内的油茶种苗。新华网发（陈碧生 摄）

科技创新“育”出好山货

一滴合格的酉阳茶油，从育苗开始就要经历重重“考验”。

4月，重庆武陵山油茶研究院种苗培育基地的智慧大棚内，绿油油的油茶苗上悬挂着“国家油茶科学中心”的身份牌。智慧农业数据监测中心大屏幕上，当天的气候、土壤、苗情等信息一览无余，智能浇灌系统随着温度的变化适时喷灌，一派生机盎然。

“通过人工干预模拟、观察不同品种苗木在不同海拔、温湿度、光照等自然条件下的生长状况，研究总结苗木最佳生长条件和区域环境。通过物联网数据采集，对苗木实现标准化精准管理，还可实现专家对苗圃的远程诊疗。”研究院负责人陈波宇介绍。

酉阳油茶虽种植历史悠久，但由于长期缺乏整合、产值偏低，一些村民宁愿把地空着，也不愿意种油茶树。如何让村民吃上“油茶饭”，提高品质、增加产值是关键。

2020年，重庆武陵山油茶研究院挂牌成立，以国家油茶科学中心首席专家姚小华为首的学术委员会专家团队一头扎进武陵山，开展不同海拔油茶的物候期调查和本地高海拔高产品种选优等科研工作。与此同时，建成油茶专家大院、西部油茶培训中心，面向武陵山片区开展油茶育苗、栽植技术培训。

“现有基地亩产300斤左右，盛产期亩产量能达到1500多斤，且品质更高。”陈波宇说，研究院的建成不但解决了当地油茶农户的需求，更辐射到四川、湖北、贵州等地，成为我国西部地区规模最大的油茶良种育苗基地。

截至目前，该基地已培育油茶良种苗1500多万株，规划到2025年育苗2000万株，实现种苗销售收入上亿元。

酉阳油茶系列产品。新华网发（陈碧生 摄）

产业延伸“链”出高效益

踏进重庆酉州油茶科技公司，一股茶油特有的香气弥漫开来。

茶油生产车间，10多名工人正有序操作机器给油茶果脱壳、清洗、烘干、榨油、封装……一颗颗油茶果经十余道自动化机械工序后，变成厨房里的高端食用油——山茶油。

在酉阳，油茶不仅可以加工成食用油，也可以添加进沐浴露、洗发露、护发素、面膜、精油……依靠一条产业链，酉阳将油茶果“吃干榨净”。

目前，公司已建成投用1000吨茶油生产线，正加快推进茶油扩容及其衍生品生产线建设工作。与华南理工大学、暨南大学、广州创研伯德科研所等科研院校、机构深度合作，开发了36款油茶系列产品，获得了31项专利。

“产业链延伸后，不仅解决了酉阳及周边区县油茶籽销售难题，我们的油茶籽采购还扩展到了湖南、江西、广西等地。”酉阳县委书记祁美文说，在这一思路的引领下，油茶已成长为全县农业第一产业，构建起以油茶产业为主导的“1+9+X”山地农业产业体系，县里正积极推动酉州油茶科技公司上市。

实际上，油茶带给酉阳的价值远不止于此。在可大乡，古法榨油坊吸引了一众游客打卡。

包好的坯饼放进榨槽，双手把住悬吊在空中的巨石锤，对油槽中的楔子进桩进行挤压，沉重响亮的石头与木头的撞击声，组合成一曲传承千年的乐曲。

让游客在切身体验中领悟油茶文化，是酉阳用好“绿的优势”发展乡村旅游的其中一环。

油茶树四季常青，油茶花花姿优美、香气扑鼻、沁人心脾，花期长达三个月以上，茶花盛开的时节，漫山遍野。赏油茶花、品茶油美食、购茶油产品……一条以油茶为核心的生态旅游蓝图正在徐徐展开。

长安汽车与酉阳茶油开展跨界合作。新华网发

品牌塑造“撬”动大市场

重庆北站北广场出站口，酉阳茶油立柱格外醒目，酉阳让每个来重庆的旅客了解，这里不仅有桃花源，还有茶油。

媲美桃花源，酉阳茶油底气何在？这要得益于酉阳茶油的品牌化打造。

近年来，酉阳以国有平台公司示范带动为引领，高品质、高标准打造“酉阳茶油”品牌。品牌先后荣获“重庆市优质气候农产品”称号、“中国木本油料影响力地理标志产品”和“国家地理标志产品”认证，并入选了中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。

与此同时，酉阳茶油更与长安汽车等国企开展跨界合作。2022年，长安汽车利用抖音电商平台，推广酉阳茶油，其关注度上涨57512倍，酉阳茶油“火”了一把！

这把“火”烧到了2023年春分时节。3月21日，首都北京，“酉阳800”区域公用品牌正式面向全球发布。

“农产品品牌的建设应该要达到普惠性的目的，为区域农业实现更多的转化，区域公用品牌是首选。‘酉阳800’让酉阳茶油实现了从‘有身份’到‘有身价’的飞跃。”酉阳县相关负责人表示。

品牌赋能溢价收益，同时也以市场需求倒逼产品生产专业化、规模化发展。3月20日，重庆市市场监督管理局发布《地理标志产品 酉阳茶油》地方标准，这是重庆市批准的首个关于茶油的地方标准。

“酉阳茶油作为‘酉阳800’区域公用品牌的主推产品，首要任务就是要打造标准化产业体系，而这个标准，就在酉阳茶油地方标准确定的质量指标里。”酉阳县林业局局长杨峰表示，这既是酉阳茶油提升品质、品牌的行业规范，也是迭代升级构建茶油标准化产业体系，实现品牌强农、质量兴农的操作指南。

未来，酉阳将继续深耕油茶产业，重点围绕“茶油之都”“百亿级支柱产业”战略目标，提升产业发展质量，建设全国生态茶油强县、山地特色高效农业示范县和乡村休闲旅游重点县，丰富产业文化内涵，实现乡村文化、全域旅游、油茶特色产业融合发展。