重庆秀山罐装土鸡汤热销全国 去年10月以来销量达30万罐，六成销往北上广

开盖只需加热3分钟，就可享用鲜香的土鸡汤了！4月19日，记者从秀山土家族苗族自治县了解到，当地一家企业生产的罐装土鸡汤从去年10月份面市以来，就受到市场的欢迎，不到半年时间销量达30万罐，其中六成产品销往北上广。

“各位老铁，我们这款产品最大的特点就是食用起来非常方便，大家只需拉掉铁罐上的拉环，铁罐自动加热几分钟，预制的土鸡汤即可食用……”当天，记者走进秀山鲁渝禽业有限公司（以下简称“鲁渝公司”）时，公司负责人杨燕正对着手机，直播带货。

“平时要喝鸡汤，需要去超市买鸡，回家后还要去腥、慢慢熬制。我们生产的土鸡汤，买回去加热一下，就可以喝了，省时省力。”下播后的杨燕告诉记者，由于产品食用方便，卖得很火，当天线上已发了1000多罐。

“近年来，随着生活节奏加快，方便快捷的预制菜成为消费新宠，我们算是抓住了这一风口。”公司合伙人谢仲暖说，“一只土鸡平均不到150元，做成预制土鸡汤后，可卖到300元以上。”

38岁的谢仲暖是广东惠州人，大学毕业后一直在一家肉鸡养殖企业上班。后来辞职自己当起了老板，从事网售肉鸡以及代加工生意。去年初，谢仲暖从荣昌区一家卤鹅老板手中盘下一座加工厂，想自己做肉鸡的全产业链。这时，杨燕恰好在荣昌寻找秀山土鸡的代加工厂，希望加工厂能把秀山土鸡加工成像荣昌卤鹅那样的成品售卖。

杨燕与谢仲暖一拍即合，决定一起回秀山研制预制菜，由杨燕负责养殖和销售，谢仲暖负责加工生产。经过反复改进工艺，去年10月底，预制土鸡汤研制成功，一上市即热销。

目前，鲁渝公司的预制土鸡汤一天能生产2000罐，分原味、鹿茸菌两种口味，产品卖到了全国各地。谢仲暖说，“为了让土鸡汤卖得更远更好，接下来公司准备开发更多口味的新产品，以满足市场的多元化需求。”

“秀山土鸡是我市地理标志农产品，因不喂饲料、林下散养，土鸡肉质紧、营养价值高。但由于知名度不高，产业链条太短，产品附加值较低。”杨燕表示，下一步公司将通过免费送农户鸡苗、提供养殖技术、保底收购土鸡等方式，在保证原材料品质的同时，带动当地农民增收。

（稿件原载于2022年04月21日《重庆日报》）