农业技术 | 魔芋绿色高产高效栽培技术

魔芋喜温暖湿润，适温为20～30℃，25℃为最适温度，适宜相对湿度为80%～90%，魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高，微量元素丰富，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。

1.选择最佳种植环境。花魔芋适宜种植在海拔1700～2300米区域，白魔芋适宜生长在海拔1500米以下地区。种植中宜选择周围森林覆盖率高、阳光直射时间短、半阴半阳、空气湿度高的山区小环境，以北坡种植最好。

2.提倡轮作。由于连作易加重软腐病、白绢病的发生率，因此种植中提倡轮作，轮作间隔期2～3年，种植中还要注意不选用前作为薯芋类、茄果类的地块。

3.整地消毒杀灭害虫。选择土层深厚、疏松的缓坡沙壤土种植，前作收后及时进行翻挖晒垡，较窄的台地和较陡的坡地可行平墒塘播或条播，平地或缓坡地行垄栽。种前每亩用生石灰25～40千克、硫酸铜2千克撒施土表翻挖，或在播种时用70%敌克松500倍液喷施种植沟，进行灭菌处理，并亩用2.5%的敌百虫2～2.5千克拌药土撒施在种植沟或塘内杀灭土壤害虫。

4.选用良种播前浸种。品种选用楚魔花1号、楚魔花2号、魔花15、富源花魔芋。商品芋生产选用200～500克大小的球茎作种芋，白魔芋商品芋生产选用100克以下的球茎作种芋，用链霉素800倍液，播前浸种杀菌30分钟，或用2：1的草木灰和生石灰混合物拌种，处理过的种芋阳光下晾晒1～2天后即播。种源不足的地方也可用球茎切块繁殖。方法是选用完好的500克以上花魔芋和200克以上的白魔芋用利刀纵切，每个切块重量50克以上并带芽眼，切块晾晒0.5～1天后用2：1草木灰和生石灰混合物蘸种后即可播种。

5.种芋分级，合理密植。为规范种植，便于管理和收挖魔芋，根据种芋大小不同，实行分级种植，种植中强调合理密植。当种芋大小在400～500克时，种植规格为35厘米×50厘米，每亩净种3800～4000塘；当种芋大小在200～300克时，种植规格30厘米×40厘米，每亩净种5500～6000塘；当种芋大小在50～100克时，种植规格20厘米×30厘米，每亩净种1万～1.2万塘；当种芋重50克以下时，实行条播，种植规格为10厘米×20厘米，每亩净种2万～2.3万塘。

6.施足底肥适期播种。种植前要施足底肥，要求亩施农家肥3000～4000千克、普钙或复合肥20～30千克、钾肥20千克，混合后，一半作沟（塘）底肥，一半作盖种肥，有条件的地方可每亩用腐质土2000千克施于沟（塘）底或盖种。

魔芋种植一般在3月中旬至4月中旬播种，低海拔区宜播早，高海拔区则相反。据试验，魔芋生长发育有随着荫蔽度增加，病害发生率降低的趋势，提倡海拔1900米以上的地区净种，海拔1900米以下地区行间套种，有小麦—魔芋—玉米，果园、茶园套种等方式。

7.种后覆盖保湿防草。魔芋塘播或沟播，种芋斜置种下，上部盖农家肥和土后，要求墒面再覆盖一层松毛或秸秆，厚度3～5厘米，以不见土为宜。这样既能保持土壤疏松、湿润，又有防旱、防杂草的功效。

8.水肥管理。

①水分管理。魔芋是一种喜湿怕渍的作物，生长发育随着每年春后温度的回升和雨季的来临而发芽长根，生长期适逢雨季，在正常年份大面积魔芋种植中不要求灌水，而强调雨季开沟排水，随时保持沟渠通畅。

②肥料管理。魔芋种植中，要求尽量减少农事操作，勿对植株造成损伤而感病，因此，在施足底肥的前提下，只要求在魔芋出苗开始展叶封行前小雨天（约6月中下旬）亩追施三元复合肥20千克，撒施在墒面后提沟土盖严。

③清除杂草。魔芋播种时已在地表覆盖了松毛、秸秆，抑制了大量杂草的生长，但也还有少量杂草出现，可在魔芋出苗后未展叶前亩用扑草净80克或百草枯100克喷施防除，或人工拔除，不提倡用锄薅铲。

9.病虫害防治。

①病害。主要有软腐病、根腐病、叶枯病和白绢病。在软腐病防治中以预防为主，在70%魔芋出苗后（6月下旬至7月上旬），用草酸液浇淋魔芋植株或塘窝（未出苗）防治第一次；15天后用链霉素1000倍液配合70%的甲基托布津800倍液喷施防治第二次；15天后再用20%的噻菌铜乳剂500倍液喷施防治第三次。

②害虫。主要是地下害虫和甘薯天蛾和豆天蛾。防治方法，在前期整地防治的基础上，6月下旬魔芋展叶虫害较重时，用氯氰菊酯800倍液或80%敌敌畏乳油800～1000倍液、氧化乐果乳油800倍液交替使用喷雾防治。

10.适时采收，安全贮藏。在霜降节令后至11月底收挖魔芋。收挖后的芋球500克以上的作为商品芋及时销售；500克以下的作为种芋存放。