农业技术：大五星枇杷种植栽培实用技术

枇杷属常绿果树，既可作经济栽培，又是山区绿化的首选树种。果实既有丰富的营养，又具有止咳、化痰之养肺功效。枇杷果实的成熟季节，正值初夏的水果淡季，因而也深受消费者的喜爱，市场前景广阔。

一、大五星枇杷的特点

大五星枇杷的叶片大而厚，且其叶背密被绒毛，因而病虫害相对较少，管理相对较易。而采用矮化密植新技术栽培，第二年就有部分挂果，第三年有一定产量，第四、五年即可丰产，亩产值可高达4至8万元。大五星枇杷作为目前生产上的主栽品种，是从2003年开始正式选种后，筛选出的优良单株“大五星”：果圆形，橙红色，向阳面有锈斑，萼片大开，呈五星状而明显区别于其它闭萼的枇杷品种而得名。果肉厚，肉软而浓甜，汁多，可溶性固形物含量达13%至15%，籽3粒至5粒。

二、建园

（一）枇杷对气候的要求：枇杷属于亚热带常绿果树，枇杷的栽培受冬季低温的限制，一般冬季极端最低温在零下3度以下时就会开始出现冻害，并当其持续时间较长时就会引起大面积的冻害而严重减产。要求种植地年平均温度在12度至15度以上，冬季不低于零下8度，年降雨量达到1000毫米左右。

（二）园地的选择：首先，应选择交通方便的地方建园，枇杷对土壤适应性很强，但仍以深厚肥沃、疏松透气、pH值在5至6.5左右的微酸性沙壤土为最佳。但枇杷苗处于微碱性土壤中仍然可正常生长而不黄化，表现出良好的抗性。

（三）土壤改造：由于枇杷的根系分布浅，扩展力弱，抗风力差，因此，我们必须对土壤进行深翻改土，将苗木定植于沟上或大穴上(土层不足50厘米的应爆破改土)，以后每年向外扩穴深翻压绿，以提高土壤透气性和肥力，引根深入土中，増强根系生长，扩大根群分布，使植株生长健壮，増加抗风力。对平地或粘性土，应每两行开40厘米宽，50厘米至60厘米深的通沟排水。

（四）苗木定植

1、栽植时间：枇杷在冬季温暖的南方大部分地区9月至次年3月均可定植，10月的秋雨季节栽种为最好。2月至3月份有春雨时，也可栽种。

2、苗木处理：枇杷可不带土取苗，但挖前最好灌透水，以便挖取全根。不带土的苗木，栽植前可用多菌灵等杀菌剂浸泡苗木根系至嫁接口10厘米处。枇杷叶大，蒸腾量大，挖苗时应剪去所有叶片的三分之二左右，嫩稍叶片全部剪掉。

3、栽植密度：对矮密早果园可按株行距1乘3米（栽222株）或2乘3米（亩栽111株）等方式栽植。

4、栽植方法：栽植时应将根系均匀摆布，并用细泥巴填根，使所有根系都与细泥巴充分接触，以刚盖到根颈部为宜，露出嫁接口。定植的厢面，应高于周围地面20厘米至30厘米。栽后浇透定根水，每株浇水20公斤至25公斤，必须浇足浇透，这是提高苗木成活率的关键。待水透入土壤后，用薄膜覆盖树盘一平方米的范围，且一定要封严薄膜边口，以真正保持土壤湿度和提高地温。栽植后，应注意检查，土壤干燥时应浇水。

三、果实管理

（一）增大果实的措施：

1、足施花前肥和春季的壮果肥。

2、冬春季坚持地面覆盖，保证土壤湿润。

3、防治叶斑病，保护叶片。

4、追施叶面肥，增进叶色，健壮树势。

5、合理整形修剪，平衡树势。

6、注意树冠内堂开光，减少寄生枝，避免无效消耗。

7、果实套袋：果实套袋可防治病虫及鸟类危害，减少雨后太阳暴晒时造成的日烧、裂果。同时可避免药液喷洒在果实面上，使果实色好，外表美观，提高果品品质和商品价值。套袋时间以最后一次疏果后进行为宜，越早越好，以减少果实的机械伤，防治果锈，有利于获得良好的商品外观。套袋前必须喷一次杀虫杀菌剂的混合药液。可一果一袋，先从树顶开始套，然后向下，向外套。

四、病害防治

叶斑病害：危害叶片，病斑呈多角形，赤褐色，外有黄晕，后期长黑霉呈点状，以菌丝块及分生孢子越冬，在温暖地区周年发病。

灰斑病：危害叶片，病斑圆形或愈合后不规则形，赤褐色，扩大中央为灰黄色，外缘呈灰棕色，后期病斑上生出黑色小点，有时呈轮纹排列，以分生孢子器及菌丝在病叶上越冬。

污叶病：以叶片反面发生较多，初为污褐色圆斑或不规则斑，后长出煤烟状毒，可布满全叶片，以分生孢子及菌丝在病叶上越冬。

赤锈病：危害叶片，产生黄色至黄褐色锈斑，呈粒状，具外膜，不飞散。清除落叶并喷药保护对此有效。

紫斑病：只在果实上发生素红色锈斑，只影响外观，几乎不影响肉质，在枇杷果实成熟后期突然出现症状，与阳光照射有关，最有效的防治措施是果实套袋。

以上几种病的防治：重视清除落叶，结合修剪，除去病枝病叶，在雨季做好排水工作，加强肥水管理，增强树势。在新叶长出后发病初期喷多菌灵等防治。

（作者： 刘继泽  卢静）

（作者单位：璧山区青杠街道办事处）