农业技术 | 多用途树种黑果花楸丰产栽培技术

黑果花楸，学名黑涩石楠，又名野樱莓、不老莓等，为蔷薇科腺肋花楸属落叶阔叶灌木、浆果型果树，原产地在美国的东北部地区，集食用、药用、园林、生态价值于一体。黑果花楸鲜果中黄酮含量为0.2%～0.3%、花青素含量为0.5%～1%和多酚含量为2%～3%，均较高，适合开发制作果汁、果酒、果酱、罐头、果脯等保健饮料和食品，还可以提取花青素等物质，是保健食品、饮料工业的重要原料，具有广阔的开发利用前景。

一、地块选择

黑果花楸的生长范围广，以在棕壤土、轻壤土、壤土、黏质土上种植为好，要求栽植地的坡度不得大于46.6%、海拔高差小于20厘米，土壤厚度大于50厘米，地下水位高度不得小于0.8米，且栽植地周围没有高大的树或者建筑遮荫，周边的灌溉水源清洁、空气无无污染；如果年降水量小于600毫米，则要提前将配套水利设施建好，并合理地进行防护林、灌溉水渠、操作走道、管理间等的规划设计。

二、整地

1.整地时间。种植黑果花楸整地可在春季、秋季进行，春季以3月中旬到4月上旬为好，秋季在10月进行为好，其中以栽植头一年秋季进行整地效果最好。

2.整地方式。

①旋耕。耕作深度控制在大于30厘米，要求土壤充分细碎（细碎度在2厘米以下），并充分切碎上茬作物的根系、残茬，一次性完成灭茬、旋耕、起垄。垄沟的深、距离分别为25～35厘米、100厘米或150厘米，结合栽植的苗木实际规格而定。选择南北方向为垄的方向。如果栽植地为坡地，则整地需要沿着等高线进行。

②机械穴状整地。如果栽植地为采伐迹地、荒山且坡度较大，整地的方式以机械穴状为好，控制穴的规格为40厘米或者60厘米见方。

③人工穴状整地。如果栽植地的形状较为复杂、无法采取旋耕方式，则采取人工穴状整地的方式，结合栽植苗木的规格确定栽植穴的大小，一般为（30～60）厘米×（20～60）厘米×40厘米。

无论采用哪种整地方式，均要求分别将心土、表层土堆放在穴的两侧，穴埂的堆砌选择心土，选择表层土与充分腐熟的有机肥混合均匀后回填到穴的底层。整地前先清理干净地块上的杂物。

三、良种选择

黑果花楸苗木要求经过省级或者以上林木良种审定机构审（认）定的Ⅰ、Ⅱ级良种苗木。Ⅰ级苗木的标准：苗龄≥3年、苗高在60厘米或者60厘米以上，单株基部的分枝数量≥4条，直径粗超过3毫米的根系数量≥3条，根系长度在20厘米以上，没有发生冻害或者机械损伤；Ⅱ级苗木的标准：苗龄≥2年，苗高≥40厘米，单株基部分枝的数量≥2条，直径粗超过2毫米的根系数量≥2条，根系长度在15厘米以上，没有发生冻害、病虫害或者机械损伤。

四、栽植

1.栽植时间。黑果花楸栽植一般春季、秋季均可，针对辽西地区的实际，春季适合在4月5—20日进行栽植，秋季适合在10月下旬至11月10日栽植。

2.栽植方法。结合黑果花楸苗木的规格做树盘，一般为条畦状，宽1米左右。栽植前要对苗木的根系进行适度的修剪并蘸取泥浆，垄状栽植，行株相邻之间的配置为“品”字形。提前将25～35厘米深的栽植穴或者栽植沟挖好，栽植时先在穴的底部将表土填入，采用“三埋两踩一提苗”的方法进行栽植。栽植结束后立即灌透水1次，待水充分渗透后上方覆盖一层地表土，厚度在2～5厘米，并覆盖一层黑色的地膜。如果栽植地土壤为沙质土、气候干旱，则栽植结束后需要灌溉2～3次，每2～4周灌溉1次，具体频率结合天气情况及土壤含水量而定，确保每次灌透水，以提高栽植的成活率；如果栽植时气候条件较为湿润，则灌溉1～2次即可。对于辽西地区，由于气候寒冷、干旱，栽植深度适当增加。栽植的苗木可选择容器苗。

3.栽植密度。栽植地土壤类型为壤土，要求地势平坦（土层深度40厘米以上，坡度在27%以下）、降雨量在600毫米以上，则栽植的株行距以2.5米×1.8米较为合适，折合密度为150株/亩；如果降雨量在500～600毫米或者以上，土壤类型为沙壤土，要求地势平坦（土层厚度40厘米以上，坡度介于27%～46.6%），栽植的株行距应控制在2米×1.5米，折合密度为220株/亩。

五、栽后管理

1.幼树管理。黑果花楸苗木栽植后前3年每年分别在萌芽、坐果、越冬时灌溉1次，结合实际苗木长势及土壤含水量实际确定具体灌溉时间及灌溉量。将树盘内的杂草清除干净，每年进行3～4次即可，也可在苗木之间的空隙处进行矮棵作物的间种，包括红薯、大豆、马铃薯、花生等。施肥分为春季、秋季，春季在4月20日到5月10日施肥为好，肥料类型为复合肥，用量50克/株；秋季在9月25日至10月15日施肥为好，肥料类型为有机肥，用量为3～5吨/亩。栽植后当年施肥切记不可施入尿素，如果土壤肥力水平高，可以不施肥。

2.成树管理。当黑果花楸大量结果后即可采取疏花疏果措施，宜尽早进行，一般在花蕾出现时进行。黑果花楸有着很强的成枝力，需要进行修剪，一般采用春剪和夏剪相结合的方法。在清明节前后进行春剪，此时树叶开始流动，修剪时每株上主枝的数量保持20～40条，树势保持健壮、中庸，要求树体中央有着较好的透光性，以自然球形为好。6—7月进行夏剪，此时修剪不需要进行短截处理，主要采取疏枝的措施，将密度过大、长势细弱的枝条疏除，确保培养的主枝长势健壮。苗木栽植后第四年不要进行其他作物的间种。每年分别在萌芽期、越冬期灌溉1次，分别在6月、8月割草1次，并将割下的草直接在田间地面上覆盖一层。平衡施肥，春季穴状施肥，隔年施肥的穴要轮换。4月20日到5月10日进行追肥，每年每株分别施入磷酸二铵50克、硫酸钾30克。进入花芽分化期主要施用氮肥，进入坐果期后主要施用磷、钾肥。5月上旬在施氮肥、磷肥的同时施入硫酸钾，6月上旬到7月上旬施入硫酸亚铁。在土壤pH值低于7.5时施肥主要以有机肥为主，化肥尽量不施或者少量施，对避免土壤盐化有着较好的效果。

3.有害生物防治。黑果花楸上发生的病害主要是黄化病，防治上可采取根灌液态肥或者叶面喷肥的方式。当黄化病表现出病症后，选择0.2%的硫酸亚铁、0.2%螯合铁等喷施，每2周喷1次，连续喷2次，可取得较好的效果。如果用0.2%螯合铁灌根，则可取得更高的肥效，改善黄化病发生的情况。黑果花楸生产中常发的虫害有蚜虫、金龟子、蚜虫、桃小食心虫等，金龟子的防治可选用敌百虫等药剂，桃小食心虫的防治可在6—8月选用菊酯类药剂，每周喷1次，连续喷3～4次。

六、采摘

采摘有机械、人工两种方式。机械采摘一般采摘率要求不得小于90%。如果人工采摘，则要求戴手套，不要捡拾地上脱落的果实，且果粒中不要有叶片等其他杂物混入，确保采摘的纯度。选择透气性好、食品级材质、容重10～15千克的塑料箱进行果实的包装。如果果实需要储存1周，则放置在避光、通风效果好、温度为5～10℃的环境中；如果需要储存2周以上，则要在包装箱内衬PE或PVDC材料的食品保鲜膜，置于温度为0～5℃的气调保鲜或冷藏保鲜库内进行贮藏。