农业技术 | 苹果树矮化密植的优势及栽培管理要点

苹果树是重要的经济林树种，是世界五大果树之一，具有较高的栽培价值。随着新技术、新成果的普及推广，近些年来矮化密植苹果树栽培（简称矮密栽培）成为主流，它相比普通苹果树栽培而言，早果性更强，产量品质更高，更便于集约化管理，同时对栽培管理的技术要求更高。笔者结合生产实践经验，从分析发展矮化密植苹果树的优势入手，具体分析矮化密植苹果树栽培中的选园、矮化方式、密植方法、树形管理、病虫害防治等相关内容，以期进一步提升栽培管理效益。

一、苹果矮化密植栽培的优势

1.早结果，早丰产，早收益。苹果树传统栽培就是乔化稀植大冠栽培法，树体高、冠幅大、主枝粗、侧枝长、树势旺、修剪重、成形慢、难成花、结果晚、产量低。一般3～4年开始形成花芽，5～6年开始结果，8～10年才逐渐丰产，经12～15年才能进入盛果期，生产周期漫长，栽植效益不能快速实现。现代栽培制度下苹果树的矮化密植，树体矮、大枝少、小枝多、粗枝少、细枝多、成形快、易管理、早成花、结果快、产量高。栽植2年开始结果，3年形成产量，4～5年为丰产初期，6～7年后即可盛产，经济效益是同龄乔化稀植栽培的3～5倍。

2.单位面积产量高，经济效益好。矮密栽培，树体普遍矮小、密度大、干粗枝细、修剪容易、管理方便，因此省工、省力，可有效减少生产成本。合理密植群体大，矮化优势明显，土地、阳光利用率高，单位面积产量多。栽后10年调查表明，矮密栽培的果实产量是稀植的5～7倍，显示出其显著优势。

3.便于田间管理，适于机械化作业。矮密栽培中，通过利用矮化砧、短枝品种等方法使树体矮化，成龄树高多在2.5～3.5米，是乔化果树的三分之二，有的更矮。宽行、矮化、密植有利于果园修剪、喷药、套袋、采果等生产活动，省工、省力、方便、简单，普遍提高工效3～5倍，作业质量更好。树体通风透光，有助于减少苹果生长中的能量消耗，有助于光合物质的产生和积累，减轻病虫害的发生和危害，有助于减少物资投入，降低生产成本，对提高管理水平，生产优质苹果都很有帮助。多年实践证明，矮化栽培是我国苹果产业高质量发展的必由之路，大力推广这一先进技术模式，对于推动苹果栽培制度与国际接轨，实现由数量效益型向质量效益型战略转变具有重要意义。

二、苹果矮化密植苹果树管理要点

1.合理选择栽植园地。立地条件是苹果园选址的重要因素，矮化砧木抗旱、抗寒、耐瘠薄能力相对较弱，且密植栽培需要相对较好的土、肥、水条件，所以在建园之前应先对土壤、水质进行取样分析。园地土壤以壤土和沙壤土为宜，土壤较深厚，有机质含量在0.6%以上，土壤pH值在5.5～6.7。旱能浇，涝能排，地势较高且平坦，通风及光照条件优良的丘陵坡地和平原耕地为首选，更有利于矮化苹果树的正常生长和结果。

2.合理选择矮化砧木和品种。

①选用矮化砧木。根据园地实际情况选择适宜的矮化方式，栽后用立柱固定。如果园区的降水、气温、光照等自然条件较好，则可以采用M9矮化砧苗木建园，M9和M9T337砧木一般多用于中间砧，M9T337也可用于自根砧。M9系列砧木的苹果树早果性强，多数品种栽后第二年即可开花结果，但其不易生根，固地性差，易出现倒伏，应立杆绑缚固定。而对于整体条件一般的苹果园，可以栽植抗逆性、固地性、抗寒能力更强的M26矮化砧苗，M26矮化砧嫁接后育成的矮化苹果树，矮化程度介于M9和M7之间，可耐﹣17.8℃的土温，适应范围更宽广，更易矮化成园。

②选用矮化品种。选择适应性广且与砧木亲和力强的优良品种。矮化品种即短枝型芽变品种，树体表现矮化，树冠紧凑，枝条节间短，单位枝上芽数多，每米新梢具有40个以上的芽，萌发率高，成枝率低，叶色浓绿，结果早，果色艳丽。如“短枝红星”（新红星）、“短枝富士”（烟富3号）等。矮化品种可直接嫁接在乔化砧木上，繁殖方便。据相关资料报道，若将矮化品种嫁接在矮化砧木上，则树体过于矮小，有碍发育，以嫁接在自根乔化砧木或实生砧木上较为合适。

3.密植技术。合理密度是保证矮化密植栽培成功的基本要求，应综合考虑苹果树的品种特点、砧木类型，以及土壤性质、水、肥、光等立地条件。实践表明，在矮化密植栽培中，苹果树较为合理密度为：M26中间砧，2米×4米，83株/亩；M26、M9等矮化砧，2.5米×4米，66棵/亩；双矮苗，2米×（3.5～4米），83～95株/亩或1.5米×（3.5～4米)，111～126株/亩。这些栽培密度在生产中比较合适，早果优质高产效果明显。后期管理中可以根据生产要求，对矮化密植园进行合理修剪，部分更新换种或伐除。

4.合理修剪，防止郁闭。矮砧密植的苹果树多为纺锤形树形。在栽植1～2年以后，待树头新梢长到10厘米左右时，抹除第二三芽长出的竞争枝。6月初，拉下长度超过25厘米的枝条，待到8月左右，再将开张角度较小的枝条拉至水平以下。采用塑料条在拉线上固定树干，同时预留5厘米的空间余度，以保证主干生长空间。

在1～3年内冬剪时，不剪断中心杆及分枝的延长头；当分枝粗度达到着生部位中心干粗度一半以上时，将其疏除并预留3～4厘米的短桩；当分枝角度较小，并同时存在拉大角度受限的情况时，预留3～4厘米的短桩进行疏剪；全部疏除中心干上距离地面小于70厘米的分枝；轻轻回缩花芽较多、角度过大的分枝。

5.肥水管理。果园具备滴灌条件时，在树干萌芽期间，可以采取滴灌的方式进行灌溉，每10天灌溉1次，滴灌水量为3立方米/亩。以滴灌的方式进行施肥管理。针对1～2年生的树木，氮、磷、钾肥施用比例为1∶1∶1，超过3年的树木，氮、磷、钾肥施用比例为1∶0.5∶1.2；1～5年生的树木全年每株滴灌施氮、磷、钾肥量分别为150克、300克、600克、800克。当果树产果后，每1000千克苹果需施用氮、磷、钾肥量分别为2.5千克、0.9千克、5.2千克。每年在果树生长期前期，主要施用氮肥，中期则施用氮、磷、钾肥，８月后主要施用钾肥。在秋季，1～2年生的果树每株有机肥（羊粪）的用量为5～10千克、复合肥用量为0.5千克；3年以上的结果树，每株有机肥（羊粪）的用量为10～20千克、复合肥用量为1千克。可以隔年在基肥中添加一定量的有机肥。

6.病虫害防治技术。腐烂病、炭疽病、锈病、轮纹病、蚜虫、绿盲蝽、卷叶蛾类等是矮化密植苹果树最常见的病虫害。腐烂病主要为害果树的主干和大枝，在加强树势管理、增强抗逆性的基础上进行化学防治，冬春季节发现病斑及时刮除病灶，涂抹5波美度石硫合剂；生产季节结合其他病虫害一并防治。在炭疽病、轮纹病、锈病等发病初期，用10%苯醚甲环唑2000倍液均匀喷雾；卷叶蛾、桃小食心虫、梨小食心虫发生时，喷施5.7%甲维盐5000倍液；蚜虫、绿盲蝽为害时，用22.4%螺虫乙酯悬浮剂2500倍液均匀喷施，且能保护蜜蜂等益虫。

苹果树是重要的经济林树种，是世界五大果树之一，具有较高的栽培价值。随着新技术、新成果的普及推广，近些年来矮化密植苹果树栽培（简称矮密栽培）成为主流，它相比普通苹果树栽培而言，早果性更强，产量品质更高，更便于集约化管理，同时对栽培管理的技术要求更高。笔者结合生产实践经验，从分析发展矮化密植苹果树的优势入手，具体分析矮化密植苹果树栽培中的选园、矮化方式、密植方法、树形管理、病虫害防治等相关内容，以期进一步提升栽培管理效益。