农业技术 | 早稻-马蹄轮作高效栽培技术

马蹄是广西贺州市八步区的特色经济作物之一，栽培历史悠久，年种植面积在2000公顷左右，主要分布在贺街镇、莲塘镇、大宁镇、桂岭镇等乡镇。马蹄种植经济效益可观，是农民重要的经济来源。早稻-马蹄轮作是八步区常见的栽培模式，该模式能改良土壤，提高土地利用率，减少病虫害和提高产量，既保障了粮食生产，也发展了经济作物，增加农民种植收益。马蹄主栽区因连年种植、早稻收割过晚而马蹄种植迟、马蹄自行留种等原因，出现了马蹄品种退化、产量降低、病虫害严重等问题，为解决马蹄种植上出现的问题，笔者通过调查八步区马蹄主要种植区域，从茬口安排、品种选择、栽培技术要点等方面，总结了早稻-马蹄轮作高效栽培技术，以供参考。

一、适合种植的自然条件

八步区位于广西东北部，地处湘、粤、桂三省（区）交界处，气候温和，属亚热带季风气候，光照充足，雨量充沛，无霜期长。年平均气温19.9℃，日照1587.3小时，降雨量1550.3毫米，无霜期299天。八步区耕地土壤有机质含量丰富，耕作层中沙壤、重壤、中壤所占比例较大，占全区耕地面积的90.15%。充足的日照、水资源及肥沃的耕地为水稻-马蹄轮作提供了有利条件。

二、茬口安排

早稻在3月上旬设施播种育秧，大田种植在4月上旬，7月中旬收割；马蹄在4月中旬育苗，7月下旬定植大田。早稻收割后预留7～10天耙田、整地、沤田，充分的种植田准备为马蹄生长提供良好的基础条件。

三、早稻栽培技术要点

1.选用良田良种。选择土壤耕层深厚，有机质丰富，理化性状好，有硬底层，保水保肥力强，灌溉和排水方便的田块。为了能按时衔接早稻采收后种植马蹄的安排，早稻应选择优质高产早熟良种，如选择迟熟品种会影响后面的马蹄种植。

2.适时早播，培育壮秧。早稻采取保温措施育秧以实现早育早插，可采用大棚或小拱棚播种育秧，于3月中旬选择晴天播种。育秧采用塑料软盘育抛秧，可发挥水稻小苗带土抛栽利于秧苗扎根、无回青期、提早分蘖、低位分蘖的作用。每亩大田用353孔塑料软盘55片、种子2千克，种子浸种催芽前先用咪鲜胺或强氯精等消毒药剂处理，播种后搭拱覆盖塑料薄膜。

3.合理密植。秧龄20～25天，叶龄4～5叶时，日平均气温高于15℃即选择晴好天气抛秧移栽，每亩抛植2.5万蔸左右，过密过疏会影响水稻后续生长，应根据田块肥力适当密植或稀植，抛后及时查苗补。

4.合理施肥与水份管理。早稻需肥量较大，肥料管理应施足基肥，有机肥与无机肥搭配施用，早施分蘖肥，巧施抽穗肥，补施微量肥。耙田时每亩施腐熟农家肥1000～1500千克，移栽后5～7天每亩施尿素5千克加氯化钾8千克分蘖肥，移栽后10～12天施第二次追肥，用尿素10千克加氯化钾10千克。抛秧后40～45天在幼穗分化的第2～3期，灌浆期每亩用磷酸二氢钾0.25千克加尿素0.5千克对水喷施，或追施（15-l5-15）复合肥5千克。

5.水分管理：浅水插田，短期深水护秧，秧苗返青后，浅水管理，干湿交替促分蘖。水稻分蘖时，茎蘖数要达到一定数量后再进行脱水晒田，要减少水稻的无效分蘖数，保持良好的田内通风通气状态，促使其根、芽生长保持正常。水稻生育中期，浅水管理、间歇灌溉。幼穗分化始期，进行第二次晒田7～10天。水稻抽穗后，干干湿湿管理，收割前7～10天排干田水以利收割。

6.病虫害防治。在病虫害防治方面，应综合防治，预防为主、防治结合。水稻品种选择抗病品种，加强田间管理有效控制植株数量以提高抗病能力。稻飞虱及水稻二化螟、稻纵卷叶等虫害可采用黑光灯或者性诱剂诱杀。在用化学药物防治量，根据各个阶段的病虫害种类科学用药，不使用高毒农药，选用低毒、低残留且高效的农药种类。水稻病虫害主要有稻瘟病、纹枯病、福寿螺、稻纵卷叶螟、三化螟、稻飞虱等。

四、马蹄高产栽培技术

1.种苗选择。八步区马蹄种植以前多采用自留马蹄作种，近年来，随着马蹄组培苗的推广，越来越多的种植农户选用脱毒组培苗作种苗。目前八步区主要栽培品种为广西农业科学院生物所选育的“桂蹄3号”。

2.苗田准备。马蹄应在大田定植前80～85天开始育苗，马蹄组培苗育苗安排在4月中旬，选择前茬未种过马蹄的田块作育苗田，提前20天左右犁田翻晒，每亩施腐熟农家肥500千克、过磷酸钙30千克作底肥，在第一次耙田后施生石灰50千克进行土壤消毒、耙烂沤田，在移栽前2天进行二次耙田。

3.种苗繁育。马蹄组培苗每亩用量在150～200株，育苗采用两段育苗法，先进行第一阶段培育壮苗，第二段组培苗扩繁。

育苗方法：将马蹄组培苗从袋中取出清洗干净培养基，用牙签或指甲从根部进行分株，尽量不伤根，用强氯精（三氯异氰尿酸）进行消毒。将清洗消毒好的组培苗按株行距10厘米×10厘米插在提前整好的畦面苗床上，栽后用竹片搭小拱棚盖薄膜，如遇晴天加盖遮阳网，保持苗床湿润不积水。移栽3～5天后即可拆除遮阳网，薄膜根据天气情况打开，打开一头或两头，当组培苗返青且日气温回升至15℃以上时，即可拆除薄膜。水分管理：组培苗移栽时保持畦面湿润、行沟有水，在移栽10天左右可回浅水。马蹄组培苗第一阶段育苗时间较短，可不追肥，移栽后25～30天，当株高达20～25厘米，就可以进行第二阶段的组培苗扩繁。移栽时要注意拔苗时少伤根，尽量带泥移栽，提高成活率，移栽株行距为70厘米×80厘米。移栽10天苗返青后，可每亩追施三元复合肥15千克加尿素5千克，每10天施一次，同时防治病虫害。第二阶段组培苗扩繁时间45～50天，时间过短苗分蘖数不够，时间过长易造成分蘖的苗老，影响移栽大田后的分蘖能力。当每株组培苗分蘖出20～25株苗时，即可移栽大田定植，移栽前10天停止施肥。

4.大田定植。早稻收割后及时犁田翻晒，每亩撒石灰50千克消毒，然后灌水沤田，耙田时施腐熟农家肥1000～1500千克与复合肥50千克作基肥。马蹄大田定植在7月中下旬，最迟应在农历立秋前移栽，否则会影响马蹄产量。移栽株行距根据定植时间而定，原则早疏晚密，一般采用60厘米×50厘米或50厘米×50厘米。移栽前喷一次送嫁药，选择健壮优质秧苗小心挖起，不要损伤植株基部根茎，经消毒后移栽大田，随挖随栽，当天起苗当天种植。小部分马蹄组培苗会存在变异问题，移栽时要注意剔除，否则会影响产量。变异苗主要辨识特征：植株匍匐茎较细、节间较长、分蘖特快、茎叶色与其他苗不一样的植株。

5.肥水管理。

①水分管理：前期浅水，中后期深水，遵循浅水喷药、深水施肥原则。马蹄苗定值大田后正值高温天气，移栽后可短期深水护苗，待苗返青后保持浅水4厘米左右促分蘖，苗满田封行后，晾田2～3天（以田土表层出现微裂为宜），控制过多分蘖防徒长，促进根系向深生长，使茎粗壮，增强植株抗性。中期保持在5～8厘米水层，在后期马蹄球茎形成期及膨大期保持10～15厘米深水层，减少分蘖与养分消耗，促进马蹄转入生殖生长，提高大果率。

②追肥管理：前期促分蘖以勤施薄施为主，中后期以钾肥为主并配合追施微量元素肥。定植完成经7～12天返青后开始追肥，每亩施复合肥10千克和尿素5千克；移栽20天后至9月中下旬，是马蹄营养生长与生殖生长并进期，每亩施复合肥15千克与适量微量元素肥，每10天施一次，连续3次；9月底至10月初，昼夜温差逐渐增大，马蹄开始下带进入结荠期，每亩施复合肥20千克、钾肥15千克，每10天施一次，连施3次。

6.病虫害防治。马蹄病虫害防治应遵循“预防为主、防治结合”的原则。种植田块冬季清除残茎枯秆，犁田翻晒，灌水沤田；种苗选择脱毒组培苗；施肥以有机肥为主，控制氮肥，配合增施磷、钾肥，提高马蹄植株抗病能力。清洁田园，加强田间管理，发现病害植株及时拔除。

①马蹄主要病害有：秆枯病、白粉病、枯萎病。秆枯病可用70％甲基托布津1000倍液或爱苗（30%苯甲·丙环唑）1500倍液、43％戊唑醇2000倍液，每7～10天喷施一次，轮换用药；枯萎病防治可用：90％恶霉灵2000倍液和50％多菌灵800倍液，7天左右喷施一次，连喷2～3次；白粉病：发病初期可用50％嘧菌酯2000倍液或15%三唑酮l000倍液防治。

②马蹄虫害主要为白禾螟，可在田间安装诱捕器诱杀成虫。化学防治：杀虫单与高效氯氰菊酯复配使用，对荸荠白禾螟具有较好的防治效果。在卵块孵化高峰期可用5%氟虫腈800倍液、或90%杀虫单1000倍液与4.5％高效氯氰菊酯乳油l000倍液防治，隔5～7天喷一次，连喷2～3次。

7.采收与储藏。11月下旬，马蹄地上茎秆逐渐枯死、倒伏，地下球茎至皮色呈深红褐色时，即可进行采收。马蹄的采收期较长，可从11月下旬采收至翌年3月，可根据市场价格分期采收。采收前排干田间积水，割掉马蹄茎秆，晒干表面土层以利采收。马蹄采收一般使用六齿钢耙采挖，商品果与烂果、小果分开装袋，未及时销售的马蹄可用带内膜的编织袋密封存于室内储藏。