农业技术 | 刺龙芽林下生态高效种植技术

刺龙芽又有刺五芽、刺老鸦之称，分布于辽宁、吉林、黑龙江等地，为落叶小乔木，树高一般在1.5～6米；树皮的颜色为灰色，枝梢上分布有细刺，疏生或密生，其中嫩枝条上的刺相对较长。刺龙芽的叶长度大于80厘米，具长叶柄，花着生的方式为顶生。果实浆果，黑色，为球形。其嫩芽的营养价值丰富，可以作为菜品。每年开花、结果时间分别在7—8月、9月下旬。刺龙牙生长的区域包括林下、林缘、火烧迹地等位置，阔叶林、红松林、针阔混交林等林间均可生长，生长方式为成片或单株。

刺龙芽属于小乔木、次灌木，体积相对不大，适合林下种植。在人工培育之前，刺龙芽属于野生资源，适应能力很强，因此，林下刺龙芽的种植不需要施用大量的化肥、农药，在人工、物力方面的投入少，获得的鲜嫩芽叶属于天然、绿色食品，产品在市场上供不应求，种植前景广阔，属于适合林下种植的类型。

一、刺龙芽的利用价值

1.利于保持水土，生态保护作用明显。刺龙芽主根明显，有着发达的根系，且主要在40厘米以上的浅土层分布，为肉质根，有较强的萌蘖能力，在北方地区水土保持效果较好。刺龙芽栽植成活率高、生长速度快，广泛应用于退耕还林、坡耕地治理等，有着明显的生态保护作用。

2.用途多样，经济效益较好。刺龙芽的嫩叶芽口感清香，有着丰富的营养，含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、胡萝卜素以及各类矿物质；茎、叶、果实中黄酮、生物碱含量也比较丰富，具有祛风、补气、止疼等功效。近些年，随着人们对饮食健康关注程度的不断提高，刺龙芽等营养价值丰富的绿色生态食品受到了广大消费者的追捧，市场需求量不断增加、经济效益明显。

3.应用广泛，园林价值较高。刺龙芽还可以应用于园林绿化中，具有较高的观赏价值。刺龙芽有着发达的根系，萌蘖能力强，经过平茬断根后可重新萌发，单株即可长成丛状，单株的平均冠径超过1米，丛生可达到3米。刺龙芽有着肥硕的羽状复叶，叶片表面的颜色为绿色，叶柄长，叶片的形状为卵圆、阔卵圆等，边缘具有粗齿，叶脉上有刺着生，背面颜色绿色稍淡。花序着生状态顶生，花颜色淡黄，果实刚开始为绿色，成熟后颜色转为深紫；秋季后叶片颜色霜红。由此可知，刺龙芽的观赏价值高，可广泛应用于园林绿化中。

二、林下刺龙芽种植技术

1.林区选择。刺龙芽适应环境的能力较强，但是在土壤贫瘠、光照强度过大或者过低的区域长势不佳，以在肥水条件较好的地方生长较好。因此，林下种植刺龙芽时，林区要求土壤肥力水平好、含水量适度、排灌条件便利、光照度合适，之后细致整地，挖30厘米见方的规格栽植穴，整地时切记要将土块敲碎，石块及残根、树枝等杂物要清理干净，确保地面平整。

2.刺龙芽幼苗的培育与苗木选择。

①育苗。刺龙芽的育苗如果选择播种法时，首先选择有着深厚土层、良好排水条件的地块进行育苗，苗床长宽为1米×1米，苗床垄高20～30厘米。在整地的同时施入腐熟的农家肥，结合土壤肥力情况确定具体的施肥量，并撒施一层生石灰，对地下害虫的预防可起到很好的作用。春季、秋季播种均可，春季一般在4月下旬进行播种，种子提前催芽，待30%种子露白时即可播种；秋季播种的时间在土壤封冻前，播种前浇透水一次，开条状的沟，沟深控制在5～10厘米，沟之间距离为15～20厘米。播种时将种子撒入到提前准备好的沟穴内，播种量一般在15～22.5千克/公顷，播种结束后将苗床表面刮平整、稍微镇压一次。之后适当浇水、搭建遮阴效果45%的遮阴棚。刺龙芽幼苗期抗性较弱，做好水分管理，在长出3片真叶后，其抗性逐渐增强。

②苗木选择。刺龙芽林下栽植苗木要求生长一年以上，低于一年的长势不佳、抵抗力弱，种植后难成活。苗木要求高度超过10厘米，地径大于8毫米，根长在20厘米以上。如果选择埋根的方法，可从生长1～3年的刺龙芽母树上采集根茎作为林下种植材料。

3.栽植。苗木栽植前，先施入腐熟的农家肥7.5吨/公顷、磷肥450～600千克/公顷，按照50厘米的株距进行种植，种植密度控制在3000～4995株/公顷。种植前穴状整地，底肥施在穴的底部，填入一层表土，确保种植时根茎不与肥料直接接触。刺龙芽苗埋土的深度要求达到根茎分界点以上，确保根部埋入到土壤以下，此环节与栽植成活率有很大关系。如果选择埋根法栽植，可在母树落叶后或者萌动前挖取根茎，以生长一年左右的栽植效果为好，生根发芽相对容易。根茎挖出后按照不同规格捆成小捆，不能及时栽植的可先假植，切记土壤不可积水；翌年4月对假植的根茎进行截短处理，每截长度在10～15厘米，上部切口保持齐平，下部切口为马耳形。沿着地块纵向开5～10厘米深的沟，之后按照株行距15厘米×30厘米放入种根，上部比床面稍低即可，之后埋土，并结合土壤墒情灌溉。一般春季埋根，秋季时树高即可达到30厘米。

4.林间管理。

①除草施肥。刺龙芽的根系分布较浅，定植后要加强中耕除草管理，避免杂草过多消耗养分而影响到刺龙芽的生长，北方地区林下种植每年除草3～4次。栽植后第二年肥水管理要加强，树体萌动前隔行挖沟，施入充分腐熟的有机肥，用量一般为7.5吨/公顷。

②浇水。刺龙芽对肥水要求较高，嫩芽叶的产量直接受水分条件的影响，因此春季萌动后要加强管水，嫩芽采摘前10天灌透水一次，有利于其产量及品质的提高。

③整枝定干。刺龙芽有着很强的萌发能力，因此在林下种植刺龙芽时，通过整枝定干措施可以提高其产量及品质，取得更好的经济效益，以树叶脱落到第二年萌动前进行为宜，剔除长势弱的枝干，选择健壮、木质化程度高、柱头饱满的枝干予以保留。一般1米长度的留枝量控制在8～10枝，枝干长度尽量不超过2米，为嫩芽的采摘提供便利。修剪下来的枝条可剪成小段，每段长度在25～30厘米，按照不同的规格成捆包扎起来，置于20℃恒温条件中进行返季生产，以提高产量，获得更好的经济效益。

④病虫害防治。林下栽植刺龙芽如果密度过高，则林间通风情况受到影响，导致林间光照不足、湿度过大，霜霉病等病害易发，因此要做好病虫害的防控。首先要对林间的密度进行适当调整，提高通风状况，当发现病株时选择百菌清500倍液等进行喷施。在春季，林下刺龙芽易发生金龟子等虫害，可在林间悬挂黑光灯等对成虫进行诱杀，或者在周边害虫寄生的植物上喷施15%乐果等溶液防治。

5.适时采收。采收的时间与刺龙芽嫩芽叶的产量及品质之间有着很大的关系，需要结合当地实际适时采收。北方地区采收的时间一般在每年的5月上旬顶芽长度达到10～13厘米时为好，结合嫩芽叶生长情况随时采收，一来利于产量的提高，二来对嫩芽叶的质量也有一定的保证。首次采摘后10天即可再次采摘一次。嫩芽叶采摘回来后及时加工处理，用惰性气体保鲜包装，或者清水洗干净后腌渍，或者用开水焯一遍，沥干后包装。