农业技术 | 核桃楸的价值分析以及丰产技术

核桃楸，又被称为东北核桃、胡桃楸等，主要分布在我国的华北、东北等地，分布最多的区域当属辽东的宽甸、本溪、桓仁、新宾等县。核桃楸是天然林中的一种优势树木类型，前些年受到了严重破坏，导致大量天然资源减少，目前属于国家Ⅱ级珍稀树种、中国珍稀濒危树种的三级保护植物。核桃楸有着广泛的用途、较高的经济价值，人工栽植的前景广阔。笔者结合近些年核桃楸在辽东山区栽培的实际，对核桃楸的经济价值以及丰产造林技术等介绍如下。

一、核桃楸的经济价值

1.材质优良，使用价值高。核桃楸木材是东北地区一类名贵的木材，市场需求量大、用途广泛。其硬度适中，加工相对较为容易，有美观的纹理并富有光泽，油漆性能好；材质比较坚韧，致密性好，比较耐腐蚀；在多个行业得到了应用，包括建筑、军事、运动器材、船舰、乐器制作等行业，尤其在乐器制作行业，核桃楸是主要的选材。

2.营养丰富，食用价值高。核桃楸果仁中脂肪含量超过70%，蛋白质平均含量约20%，有着独特的浓香风味，属于一种热能高的营养食品；此外，核桃楸果仁中不含胆固醇，保健效果佳，不仅可以补气养血、润肺健脑，还可以用于多种疾病的辅助治疗，广受老年消费者喜爱。与其他品种的核桃进行比较，核桃楸的果仁个体相对较小，但是品质高，风味更胜一筹，在市场上更受消费者欢迎。

3.成分特殊，药用价值高。核桃楸的树皮、幼果、根系等均可用作药材，有着消炎、清热解毒等功效。核桃楸青皮中的黄酮类、胡桃醌、萜类等药用成分类型多样，有助于抗高血压、抗菌消炎、治疗肿瘤等。核桃楸树叶中提取的特殊成分，可用于绿色环保杀虫剂的制作。

4.副产品少，利用率高。核桃楸的内果皮比较厚硬，可用于高级活动碳的制作；在辽东地区，也有人将其果壳雕刻成工艺品。核桃楸抚育后留下的枝桠、树梢等也可以利用起来，直径粗大的可用于木耳的种植，直径细的可制作成用于食用菌种植的粉末。树皮中的提取物可用于褐色染料的制取，还可以用于纸张、人造棉的制作。

二、核桃楸的发展优势

1.适应能力强，开发前景广阔。核桃楸属于落叶乔木，为深根性树种，树高可超过20米，喜生长在有光照、气候潮湿的区域；核桃楸天然林生长区域的土壤有着良好的排水条件、土质肥沃，多数在山坡下腹、水源便捷的河岸、沟谷两侧等地分布。核桃楸有着很强的适应能力，可在-40℃的温度下生长，不耐霜。核桃楸目前是辽东地区的乡土树种，分布广泛，有着很强的优势，甚至是山上的乱石缝、土壤瘠薄的山地也有核桃楸的分布。核桃楸有着发达的根系，萌蘖能力强，自然更新速度快，成林相对比较容易。

2.生长速度快，木材产量高。核桃楸属于速生性珍贵树种，胸径可达到80厘米以上，树龄可超过120年。在刚造林的前几年，核桃楸生长速度相对较慢，七八年后开始进入快速生长期，10年后胸径的年均增长量可达到0.95厘米，树高年均生长量在1.1米以上。核桃楸栽植后20年左右的树高平均可达到15.5米，平均胸径在16厘米以上。对于天然萌生的核桃楸林分，则其生长速度更快，栽植后第10年胸径年增长量可达到1.26厘米，树高年平均生长量达到1.42厘米。

3.果品品质佳，发展潜力大。天然状态下的核桃楸产量平均在75～150千克/公顷，人工栽培下产量更高，可达到l950～3900千克/公顷。天然林在生长条件良好、空间充足的地方产量可超过15千克/株，高的甚至可达到30千克/株以上。核桃楸的果仁是营养价值很高的一类坚果，将核桃楸作为经济林经营，有着广阔的前景。

4.根系发达，生态效益高。核桃楸树种为深根性，有着非常发达的根系，抗倒伏、耐雨水冲刷，在辽东地区是水土保持林、水源涵养林的先锋树种之一。核桃楸有着巨大的树冠、树形优美，表现出很强的抗病虫害能力，可吸附空气中的灰尘等，净化效果较好，生态效益明显。

三、丰产造林技术

1.种子的选择及处理。选用核桃楸造林，要结合栽植的目的选择种子。如果造林的主要目的是采集果实，营建经济林、果材兼用林，则种子需要从籽粒大（单粒重超过8克）、内果皮薄、出仁率超过10%、籽仁饱满、整仁易获得、丰产性好的母树上采集。如果是用于用材林，则种子采集的条件不受限制。

如果种子秋季采集后直接播种，则不需要进行处理。如果留作春季播种，则需要进行适当处理：一是冰冻或拌雪法。此方法即为在进入冬季后土壤上冻的时候在种子上浇水，将种子冰冻起来；也可在下雪的时候将种子与雪按照相同比例拌和均匀后，置于容器中放在背阴的地方越冬。春季后温度逐渐上升，在播种前10天将其取出置于阳光下曝晒，其间多翻动，当果核裂开发芽即可用于播种。二是干藏越冬。将种子置于低温干燥的环境下越冬，播种前2周左右将种子置于温水中，水温以40～60℃为佳，2小时后捞出置于阳光下，其间勤翻，并适当浇水，待果核开裂发芽后即可用于播种；也可将种子浸泡在凉水中，每2天换水1次，或将种子装在草袋中置于流水下冲淋，当多数种子裂口时即可。

2.播种育苗。对育苗地进行整翻后，做大垄，宽50～60厘米，垄上开双沟播种，株距控制在15厘米左右，种子之间呈品字形。播种前先对胚根进行掐尖处理（有助于对主根生长进行控制，创造利于须根、侧根形成的条件，避免起苗时对苗木造成过多损伤），然后让胚根朝上放在沟内，之后覆盖4厘米左右厚的土，踏实。

3.造林。核桃楸造林地要求年均温度在0～8℃，最低温在-40℃以上，年均降水量500～1200毫米，海拔低于800米，以土壤肥沃、土层深厚、有充足水源条件、排灌便利的沟谷和山坡下腹地带及河滩地等区域较适宜。造林密度因栽植目的不同而有所差异，如果作为用材林，造林的株行距控制在1.5米×1.5米，折合密度在4442株/公顷；如果作为果材兼用林进行造林，则初始造林的株行距在2米×3米；如果作为纯经济林造粒，则初始造林的株行距为3米×4米，折合密度为825株/公顷。

核桃楸造林的方式有直播造林、植苗造林等。直播造林在春季、秋季均可，植苗造林的时间以春季为宜。植苗造林前先挖栽植穴，深度、直径分别在30厘米、50厘米左右，回填表土后施入底肥，混合均匀，将苗木放入，回填土、踩实，最后形成小土堆，待苗木成活后即可将土堆撤除。

4.造林后管理。如果在春季直接进行直播造林，一般播种后3周左右幼苗即可出土，及时采取除草松土等管理，结合需求适当施肥，并加强清场抚育等工作，前3年分别抚育1～2次。有的采用植苗造林的核桃楸长势较慢，易产生小老树等问题，分析原因可能是苗木质量、前期栽培管理不当等，需要在造林后的第2年实施平茬，以利于加快其生长速度。对于果材兼用林，可在林间树冠开始郁闭的时候进行透光抚育1次，每公顷选择495株长势健壮、分布合理的核桃楸树保留下来，之后待林冠再郁闭时实施第2次透光抚育，每公顷选择300株左右的核桃楸树保留下来。对于纯经济林，可在核桃楸生长后期调整株行距，使其林间密度在180～225株/公顷，并采取适当的修剪措施，对树高生长进行控制，结合需要施入适量肥料。对于用材林，需要加强透光抚育管理，尽量将底部的枝杈剪掉，控制分枝数量，为树高生长创造条件，提高木材产量。