农业技术 | 绿色食品及双低油菜标准化生产关键技术

油菜是我国的主要油料作物，为夺取油菜生产丰收，按照绿色食品及双低油菜标准化生产技术要求，围绕“秋冬发壮，高产保优”技术路线，应重点抓好以下几项关键技术措施。

１．合理品种布局，积极推广种植优质双低油菜品种。按照以优质、高产、抗病为目标，实现油菜双低化的原则，重点推广中油杂２号、秦油９号、秦油７号、陕油８号、油研７号，搭配种植豫油５号、华油２７９０和德油８号等品种，示范种植中油杂４号、华杂６号等新品种，彻底淘汰非双低油菜品种。蓉油１１号、油研９号、华杂６号、天禾油１号等品种，在办理引种手续后予以推广。平川、丘陵以晚熟高产品种为主，山区以早熟耐寒品种为主。各地可因地制宜选择适宜种植品种，充分发挥当地自然资源优势。

２．合理规划布局，集中连片种植。在油菜种植区内，提倡一村或一乡一品种，集中连片，实行区域化种植。以保证“双低”油菜品质，有条件的地方，积极发展订单生产，建立“双低”油菜生产基地，做到科学规划、合理布局。避免与非双低油菜或十字花科作物插花种植，隔离范围应保持在１０００米左右。合理轮作倒茬，减轻病害发生。

３．因地制宜，适期早播。适期早播是培育壮苗实现油菜高产、稳产的主要措施之一，笔者所在的陕西商洛市商南县种植的双低油菜品种高产育苗期为９月上旬至中旬，冬性强的品种及浅山丘陵区在此范围内宜早播，弱冬性品种及平坝区在此范围内可适当迟播，山区可提前到８月底播种，为油菜高产打好基础。

４．选好苗床，培育壮苗。选择土壤肥沃、质地疏松，地势较高的地块做苗床，与大田面积比例以１∶５准备，亩备种０．１～０．１５千克。播前一周内耕整苗床２～３次，亩施腐熟有机肥１０００～１５００千克、尿素５千克、过磷酸钙２５千克、硼砂１千克，均匀施入床土上。一叶一心期进行间苗，三叶一心期进行定苗，每平方米留苗１００株左右，移栽前一周每亩用３千克尿素对水泼浇。发现蚜虫、菜青虫为害应及时喷施锐劲特或敌百虫药液进行防治。

通过科学管理育成苗龄３０～３５天，叶龄６～７片，苗高２０～３０厘米，根茎粗０．６～０．７厘米，叶柄短、无高脚苗、整齐一致，清秀无病虫害的适龄壮苗。

５．适时早栽，适度稀植。１０月５日—１５日高产移栽期内适时早栽。移栽前精细整地，开好“三沟”，排除湿害，移栽时做到边起苗、边移栽、边浇定根水，减轻植伤和“换衣”，把好移栽质量关。根据不同品种、土壤肥力、移栽迟早等情况具体确定不同的移栽密度。本着晚熟品种宜稀，早熟品种宜密；肥地、早播早栽田宜稀，反之宜密，每亩适宜移栽密度６０００～８０００株。直播每亩留苗１００００株左右。

６．平衡施肥。针对油菜生长发育对肥料的需求特点，采取稳氮（亩用纯氮１２～１３千克）、增磷（亩用五氧化二磷５～６千克）、补钾（亩用氧化钾　５～６千克）、配微（亩施硼肥１．５千克）的平衡配方施肥措施，做到有机无机结合，氮、磷、钾、硼配合。移栽前亩用有机肥１０００～１５００千克，复合肥５０千克（或碳铵３０千克、过磷酸钙４０千克、氯化钾８千克），硼砂１．５千克。在移栽成活返青后泼浇一次淡尿水提苗，１１月下旬亩追施尿素５千克，促进冬前营养体生长，１２月底至元月初结合冬灌亩追施尿素８千克做腊肥。油菜蕾薹期亩用磷酸二氢钾、硼砂各１００克，尿素２００克对水５０千克进行叶面喷肥。

７．加强田管，及时培土壅行。苗期田管的主攻目标是早生根长叶、促进冬前生长。大田移栽后及时浇施定根水，促其早活棵，提高成苗率。栽后半月结合追肥进行一次浅中耕，疏松土层，清除杂草；１２月中下旬土壤封冻之前再进行一次中耕，改善土壤水肥气热状况，促进根系下扎；次年月初结合冬灌追施腊肥。

油菜蕾薹初期重点搞好培土壅行防止后期倒伏，初花期选用甲基托布津或多菌灵，防治菌核病，重病田盛花期再喷一次，终花期及时打拾“三叶”减少病源。结角期蚜虫发生较重时，可选用低毒高效杀虫剂吡虫啉进行防治，安全间隔期应在２０天以上。

８．成熟后及时收获，防止混杂霉变。油菜终花后３０天左右，当全株２／３角果呈黄绿色，主花序基部角果转现枇杷黄色，种皮变成黑褐色时，可抢晴收获。收获后在院场堆垛４～５天，堆顶加盖防雨层，抢晴摊晒、脱粒，晒干风净入仓。脱粒、晾晒过程中注意防止混杂霉变。