农业技术 | 林下人参优质高效栽培技术

人参，又被称为百草之王、黄参、神草等，营养及药用价值非常高；属于五加科多年生草本植物，喜生长在阴凉处，由于其叶片不具备保留水分的能力，在有强光直射、温度高的位置长势不佳，易发生灼伤等。近年来由于人参市场的需求量变大，人参种植模式也从大棚转移到野外，目前多以林下种植为主。据研究表明，林下种植人参以在一些针阔叶混交林内（林分包括灌木、乔木、杂草等）种植的长势较好，整个生长过程主要是依靠其自然生长作用，尽量避免人为干预。林下参栽植后收获时间一般至少要10年以上，品质佳，可媲美纯野生的山参。

目前人参生产主要集中在东北地区，其中以辽宁地区的林下种植人参的产量最高，占据市场60%～70%的供应量，为当地林下经济的发展带来了更大的活力。在辽宁省，生产人参条件最为优良的区域为辽宁东部的抚顺和丹东地区，当地雨水充足，有着非常丰富的自然资源条件，年降水量平均900毫米以上，年平均气温7.2℃左右，生态环境良好，是林下参栽植的最佳区域，目前该地区的林下参产业发展迅速，产量在辽宁省人参产量中占比较高。为了加快地方经济的发展，当地政府结合当地的优势，重点发展林下经济，并出台了一系列的政策措施推进林下经济的发展，加大了资金、技术方面的支持力度，为当地林下参的栽植提供多个方面的支撑。现结合实践，对辽东地区林下人参栽植技术进行简单的探讨，以更好地指导当地林下人参产业的稳定发展。

一、种植地选择

栽植林下参的林分以针阔混交或者阔叶林为佳，主要为椴树、蒙古栎等，樟子松、油松等林地内不要进行林下参的栽植；要求林间的郁闭度在0.6～0.8、坡度10°～25°，以西南、东南坡为佳，光照不可太强，最好为半阴半阳。对土壤条件的要求为：有较高含量的腐殖质，质地松软适中，不可过硬或者过于松软，以带有一定比例的砂壤土为最佳，土壤的pH值适宜范围在6～6.5。此外，林下参栽植地的选择还要求与水源距离较近、有较便利的运输条件、周围没有污染性厂区。

二、科学选种及催芽

栽植林下参时，一定要科学选种，其中必须要考虑的一个因素即为参的形体，一般形体好的品种市场价更高，经济效益更好，包括根、体、皮、纹、须及珍珠点等，选择适合在当地栽植、经济效益好的品种。目前适合在北方地区栽植的林下参品种较多，形体最好的品种有长脖芦，其次是二马芽品种，大马芽品种形态差，没有芦头；建议尽量选择长脖芦栽植，二马芽也可，不建议选择大马芽。

每年的6—7月是北方地区采收种子的时间，采收的标准为：种皮的颜色转为红色、种皮变软。采收时直接将花朵摘下，避免收获种子对茎叶部位造成损伤。采收的种子需要经过催芽处理后才能用于播种，先将果实浸泡在清水中1～2天，之后捞出将外表的果皮及果肉等搓去，将其中的籽取出冲洗干净。催芽时将人参籽与提前准备好的含水量60%左右的干净河沙按照1∶3的比例进行充分混匀，转移到有良好排水条件且阴凉、背风的坑内进行催芽，上方覆盖厚15厘米左右的土。催芽期间，在温度管理方面，1～20天以22～26℃为好，21～40天控制在18～22℃，41～60天控制在8～18℃。催芽至8成左右籽露白时即可。

三、林下播种

播种前，需要对影响到林下参种植的一些林下杂草、灌木等进行清理，并将所清理树木的根系全部刨出。林下参的播种时间包括春季、秋季。春季播种尽早进行，一般在土壤化冻后即可，北方适宜的春播时间在每年的4月中旬；播种时种芽长度在2毫米以内。秋季播种要求土壤未上冻，一般在9月中旬到10月中旬之间进行。播种的方式包括条播、穴播、点播，其中条播方式比较便捷，但是对土层的破坏较大；穴播方式具有节约种子的优点，在林间土壤比较松软的情况下建议采用；点播适合在林间有较多石头杂物、不便于挖穴的情况下采用。

四、后期管理

1.日常监管。林下参栽植后要加强看护，避免人畜践踏，条件允许的情况下可采取封闭式管理，在周边架铁丝网。工作人员如果要进入林间操作，应尽量小心，不要损伤参苗，建议提前在林间留作业道，为后期林间管理提供便利。一般林下参生长10年以上已经具备经济价值，要加强巡逻，以防盗挖。

2.除草。林下参栽植的头一年不需要进行除草，以免对参苗产生损伤。第二年后，如果杂草的高度超过参苗，就需要采取除草措施，注意不可直接拔，可用修剪工具将杂草剪除，以免拔除对土层造成破坏，进而影响到参苗的生长，适当剪除一定长度以确保其不遮挡参苗光线即可；如果杂草较矮，不需要进行处理。

3.修剪。林下参生长期间不得施肥、喷药，一来减少对生态环境的破坏，二来提高林下参的品质，实现其无公害生产。当林间上层的郁闭度过高，超过0.8时，需要适当进行修剪，以改善林间的通风透光性，降低林间郁闭度，具体的指标结合实际而定。在修枝调整林间郁闭度的同时，还要做好林地的抚育，创造出林下参快速生长的光照、空间条件。林下参栽植后3年内，林间的郁闭度在0.9左右即可，生长3～5年时林间适宜的郁闭度范围在0.8～0.9，超过5年则降低到0.7～0.8，此时人参已逐渐进入到开花结果阶段，对光照有一定的需求。

五、林下参采收

林下参栽植后超过10年时，即可在7—8月进行收获。收获时动作一定要尽量轻缓，可先在待收获的林下参的周围用专门用于挖取人参的镐挖半径40～50厘米、深度与宽度适度的穴，具体穴的规格可结合待收获的林下参的个体大小及长势而定，逐渐将林下参挖出，不要损伤到根须，以免降低林下参的品质。